[發明專利]一種飼用蝦青素水分散粉劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201710270374.9
• 申請日: 2017-04-24
• 公開（公告）號: CN106929558B
• 公開（公告）日: 2018-10-02
• 發明（設計）人: 楊國軍;林開春
• 申請（專利權）人: 湖北綠天地生物科技有限公司
• 主分類號: C12P23/00
• 分類號: C12P23/00;A23K20/179;A23K20/105;A23K10/12;A23K20/163;A23K20/158;C12R1/645
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 吝秀梅;李彥孚

1.一種飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1) 蝦青素的生物合成：

① 紅發夫酵母種子的培養 將紅發夫酵母菌種接入酵母麥芽汁培養基中，在種子培養條件下進行種子培養，獲得紅發夫酵母種子液；

所述步驟(1)蝦青素的生物合成中，紅發夫酵母種子的培養，是將紅發夫酵母菌種接種于酵母麥芽汁培養基，即葡萄糖10g、大豆蛋白胨5g、酵母浸粉3g、麥芽浸粉3g、純水1000ml，pH 5.5-6.2，115℃高壓滅菌15min，培養溫度20-22℃，培養時間48-52h，獲得紅發夫酵母種子液；

② 紅發夫酵母的發酵培養 將紅發夫酵母種子液接種到發酵培養基中，在發酵條件下進行發酵培養，獲得紅發夫酵母發酵液；

(2) 濃縮： 發酵結束后，對紅發夫酵母發酵液進行濃縮，獲得紅發夫酵母發酵濃縮液；

(3) 噴霧干燥：

向紅發夫酵母發酵濃縮液中添加適量的維生素C，混勻，再通過離心噴霧干燥，獲得紅發夫酵母干菌粉；

(4) 蝦青素油的制備：

對紅發夫酵母干菌粉進行破壁處理，獲得蝦青素油膏；

取少量抗氧劑BHT溶解于食用豆油中，再將蝦青素油膏與之均勻混合，制成蝦青素油；

(5) 蝦青素水分散粉劑的制備：

將蝦青素油分散于β-環糊精中，再加入普羅蘭多糖，充分分散混勻，制得蝦青素水分散粉劑。

2.根據權利要求1所述的飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)蝦青素的生物合成中，紅發夫酵母的發酵培養，是將紅發夫酵母種子液接種到發酵培養基，即蔗糖36kg、酵母膏4.2 kg、磷酸二氫鉀0.18kg、硫酸銨7.2kg、自來水600L，pH 5.5-6.2，121℃高壓滅菌30min；冷卻后接種種子液，培養溫度20-22℃，培養時間48-72h，獲得紅發夫酵母發酵液。

3.根據權利要求1所述的飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：所述步驟(3)中維生素C的添加量為紅發夫酵母發酵濃縮液重量的0.1-1.0%。

4.根據權利要求1所述的飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：所述步驟(3) 中離心噴霧干燥的條件為：控制干燥機進風溫度150-160℃，出風溫度60-70℃。

5.根據權利要求1所述的飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)中BHT的添加量為蝦青素油膏重量的0.01-2%；食用豆油的用量為蝦青素油膏重量的1-2倍。

6.根據權利要求1所述的飼用蝦青素水分散粉劑的制備方法，其特征在于：所述步驟(5)中β-環糊精的用量為蝦青素油膏重量的5-10倍；普羅蘭多糖的用量為蝦青素油膏重量的5-10%。

7.一種飼用蝦青素水分散粉劑，其特征在于：采用權利要求1-6任一項所述方法制備而成，其蝦青素含量為0.1-5%，含水量為4-8%。