[發(fā)明專利]一種原皮西洋參的加工方法

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• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN107050080A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設計）人: 黃鑫;劉淑瑩;越皓;白雪;張勇
• 申請（專利權）人: 長春中醫(yī)藥大學
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;F26B7/00
• 代理公司: 吉林長春新紀元專利代理有限責任公司22100
• 代理人: 魏征驥

技術領域

本發(fā)明屬于中藥保健食品、藥品技術領域，具體涉及一種原皮西洋參的加工方法。

背景技術

西洋參又名花旗參或美國人參，為五加科人參屬植物西洋參(Panaxquinquefolius L.)的根，原產地位于加拿大蒙特利爾和美國威斯康辛等地區(qū)。1955年以來在東北、華北等地進行了大面積引種和栽培，并成功種植。西洋參歸為心、肺、腎三經(jīng)，味甘、微苦、性寒，具有滋補強壯、益肺陰、清火、養(yǎng)血、安神益智等功效。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等具有十分廣泛的生物活性和獨特顯著的藥理作用，多年來一直被用為中醫(yī)臨床及養(yǎng)生進補上品，具有較高的治療和保健價值。

西洋參為多年草本植物。為避免蟲蛀和霉變等影響質量，需要將西洋參鮮品經(jīng)曬干或烘干等干燥處理，以便于長期保存和維持藥效穩(wěn)定。新鮮西洋參通過干燥處理得到的西洋參干品即為原皮西洋參，是西洋參主要的入藥形式。原皮西洋參的加工方法有多種，如恒溫干燥、變溫干燥和太陽能自然回流干燥等，原皮西洋參的加工方法是西洋參質量的重要保證。

發(fā)明內容

本發(fā)明提供一種原皮西洋參的加工方法，以解決傳統(tǒng)加工過程中導致的藥用活性成分人參皂苷損失大，質量不穩(wěn)定、加工條件可控性不好的問題。

本發(fā)明采取的技術方案是，包括下列步驟：

(1)取四年生西洋參鮮品500-1000克，洗凈，室溫下陰涼通風處晾干表面水分，下須，按單支直徑分級；在清洗西洋參鮮品的過程中注意清洗的力度，保證西洋參參體的完整和表面不被損傷；

(2)將步驟(1)中西洋參放入烘箱中，經(jīng)以下四個階段的不同控制溫度干燥并伴隨鼓風；

第一階段：在溫度不超過30℃條件下，干燥60-70小時；

第二階段：將溫度緩慢升至30-40℃，將經(jīng)第一階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間70-80小時；

第三階段：將溫度緩慢升至或降至35-40℃，將經(jīng)第二階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間60-100小時；

第四階段：將溫度緩慢升至或降至30-40℃，將經(jīng)第三階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間120-150小時；

(3)然后將步驟(2)的西洋參從烘箱中取出，放到陰涼通風處晾6-12小時，即得原皮西洋參。

在本發(fā)明的方法中，采用階段控制溫度的方式干燥，是經(jīng)過多次試驗總結出來的，包括三種方式：溫度逐漸升高、溫度逐漸升高后降低和溫度升高后逐漸降低；每一個階段的干燥時間與西洋參直徑大小和干燥溫度相關，第四階段的干燥進行到獲得預期質量的成品為止，整個干燥過程一直伴隨著鼓風，有利于除去在烘干的過程中產生的濕氣，更加有效地干燥。步驟(3)不使西洋參暴露在強烈的日光照射下，避免影響原皮西洋參的外觀和質量。

本發(fā)明方法與自然晾干相比，大大縮短了加工時間，有效避免了在長時間自然晾干過程中參體發(fā)生霉變的現(xiàn)象，減少傳統(tǒng)加工過程中導致的藥用活性成分人參皂苷的損失，質量穩(wěn)定、加工條件可控。

具體實施方式

實施例1

包括以下步驟：

(1)、取四年生西洋參鮮品1000克，洗凈，室溫下陰涼通風處晾干表面水分，下須，按單支直徑分級，選擇單支直徑6-7厘米；

(2)、將步驟(1)中西洋參放入烘箱中，經(jīng)以下四個階段的不同控制溫度干燥并伴隨鼓風；

第一階段：在溫度28℃條件下，干燥70小時；

第二階段：將溫度緩慢升至30℃，將經(jīng)第一階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間80小時；

第三階段：將溫度緩慢升至35℃，將經(jīng)第二階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間100小時；

第四階段：將溫度緩慢升至40℃，將經(jīng)第三階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間150小時；

(3)、然后將步驟(2)的西洋參從烘箱中取出，至陰涼通風處晾12小時，即得原皮西洋參。

實施例2

包括以下步驟：

(1)取四年生西洋參鮮品800克，洗凈，室溫下陰涼通風處晾干表面水分，下須，按單支直徑分級，選擇單支直徑5-6厘米；

(2)將步驟(1)中西洋參放入烘箱中，經(jīng)以下四個階段的不同控制溫度干燥并伴隨鼓風；

第一階段：在溫度不超過27℃條件下，干燥65小時；

第二階段：將溫度緩慢升至35℃，將經(jīng)第一階段干燥后的西洋參在此溫度下進行干燥，持續(xù)時間75小時；