[發明專利]一種發酵豆渣飼料添加劑及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 201710269950.8
• 申請日: 2017-04-24
• 公開（公告）號: CN107041456B
• 公開（公告）日: 2020-06-05
• 發明（設計）人: 徐虹;李莎;姜康;龍偉;馮小海;梁金豐;許宗奇
• 申請（專利權）人: 南京工業大學;揚州市龍偉食品有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/37;A23K10/18;A23K20/142;A23K20/163;A23K20/22
• 代理公司: 江蘇圣典律師事務所 32237
• 代理人: 胡建華

1.一種發酵豆渣飼料添加劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）基料的預處理：基料由以下重量份數的組分組成：70~80份豆渣、1~3份谷氨酸鈉、5~10份菊粉和7~24份水；按照配方比例稱取豆渣、谷氨酸鈉、菊粉和水，混合后滅菌；

（2）一步發酵：取解淀粉芽孢桿菌種子液，按照基料總重量5~10%v/v的接種量接種到經過步驟（1）預處理后的基料中，在25~40℃下通風發酵36~50h；所述的解淀粉芽孢桿菌為CCTCC M2016346；

（3）二步發酵：取乳酸菌菌液和雙歧桿菌菌液，分別按照基料總重量3~6%v/v的接種量接種到經過步驟（2）一步發酵后的基料中，在25-50℃下厭氧發酵24-36h；其中，所述的乳酸菌為植物乳桿菌粉劑，活菌含量≥30億/克；所述的雙歧桿菌為青春雙歧桿菌粉劑，活菌含量≥30億/克；

（4）將步驟（3）所得發酵產物在40~65℃下干燥6~16h，使其含水量為5~20%，得到干燥后的發酵產物；

（5）將微量元素與步驟（4）干燥后的發酵產物混合均勻，即得飼料添加劑；其中，所述微量元素由干燥后發酵產物重量0.05~0.15‰的硫酸亞鐵、0.05~0.1‰的硫酸鋅和0.8~1.2%的草酸鈣組成。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述豆渣含水量為75—85wt%、蛋白質含量≥3wt%、碳水化合物含量≥8wt%、脂肪含量≥0.5wt%；所述谷氨酸鈉純度≥99wt%，所述菊粉純度≥95wt%。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（2）中，所述解淀粉芽孢桿菌種子液的制備方法為：從斜面培養基上刮取解淀粉芽孢桿菌加入種子液培養基中37℃活化10-16h即可；其中，所述種子液培養基組成為：葡萄糖20g、味精10g、魚粉蛋白胨5g、磷酸二氫鉀2g、硫酸鎂1g和水1000ml。

4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（3）中，所述乳酸菌菌液的制備方法為：將乳酸菌粉劑與無菌水按照1~5：1~100的重量比進行混合攪勻制得；所述雙歧桿菌菌液的制備方法為：將雙歧桿菌粉劑與無菌水按照1~5：1~100的重量比進行混合拌勻制得。

5.權利要求1~4中任意一項制備方法得到的發酵豆渣飼料添加劑。

6.權利要求5所述的發酵豆渣飼料添加劑在家禽或家畜飼料中的應用，其中，所述飼料添加劑的添加量為飼料重量的5~20wt%。