[發明專利]一種畜禽肉保鮮劑的配制方法

在審

• 申請號: 201710269169.0
• 申請日: 2017-04-24
• 公開（公告）號: CN107047735A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發明（設計）人: 曾小清;蘇金平
• 申請（專利權）人: 湖南易科生物工程有限公司
• 主分類號: A23B5/14
• 分類號: A23B5/14;A23B5/16;A23B5/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明的技術方案是這樣實現,該產品是以肉桂酸鉀、磷酸、紅景天提取物、元寶油提取物、羅伊氏菌素、離子鈣、 木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、甲酸鈣、丁酸、山梨酸鉀、水有機混合,科學配伍而成,其配制方法如下:

配方(按重量百分比)

肉桂酸鉀2.7%磷酸2.3%紅景天提取物2.2%

元寶油提取物2.8%羅伊氏菌素2.1%離子鈣2.6%

木瓜蛋白酶2.5%乳酸片球菌2.7%檸檬酸鈣2.3%

甲酸鈣2.3%丁酸2%山梨酸鉀2.2%

水71.3%

配制工藝:

該畜禽肉保鮮劑是將上述產品按重量百分比配齊, 混合制成，其步驟：采用具有抑制雜菌及腐敗菌的肉桂酸鉀、磷酸、紅景天提取物、元寶油提取物、羅伊氏菌素拌入第一個厭氧罐百分比一半的水中，攪拌375分鐘，恒溫34°C靜置385分鐘，具有良好的保質抗損效果，顯著的抑制和殺滅作用，再把離子鈣、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、甲酸鈣、丁酸、山梨酸鉀拌入第二個厭氧罐百分比一半的水中攪拌405分鐘，恒溫29.5°C靜置400分鐘，能消除臭味、腥味，防止氧化變色，達到安全而又有效的保鮮目的，攪拌410分鐘，恒溫厭氧137小時后即為成品。