[發明專利]一種延長馬鈴薯保存時間的方法

在審

• 申請號: 201710268139.8
• 申請日: 2017-04-22
• 公開（公告）號: CN107094866A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 喬峰
• 申請（專利權）人: 蚌埠市喬峰農業蔬菜專業合作社
• 主分類號: A23B7/14
• 分類號: A23B7/14;A23B7/015
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 羅滬光

技術領域

本發明屬于農業技術領域，具體涉及一種延長馬鈴薯保存時間的方法。

背景技術

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等,中國是世界馬鈴薯總產最多的國家.

馬鈴薯在收獲以后，仍然是一個活動的有機體，在貯藏、運輸、銷售過程中仍進行著新陳代謝，容易腐敗、病變和發芽，馬鈴薯發芽后可產生較高的有毒生物堿——龍葵素，食后可引起中毒，因此，想要延長馬鈴薯保存時間，需要多方面綜合考慮。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供了一種延長馬鈴薯保存時間的方法。

本發明通過以下技術方案實現：

一種延長馬鈴薯保存時間的方法，具體包括以下步驟：

（1）馬鈴薯收獲后預處理

在晴天使用馬鈴薯收獲機收獲馬鈴薯后，將翻出的馬鈴薯于陽光下暴曬0.5-1小時后，使用干燥的細沙覆蓋馬鈴薯表面，能夠有效減少馬鈴薯表皮的水分，防止馬鈴薯內部水分積聚造成腐敗，同時避免了長時間晾曬使得馬鈴薯重量顯著減少，減少種植戶經濟收益，所述細沙需經過8目過篩后高溫炙烤消毒；

（2）馬鈴薯的貯藏

將馬鈴薯置于貯藏窖中，不同時段采用不同方法對馬鈴薯進行處理：

A貯藏期第1-30天，控制貯藏窖中溫度0-2℃，濕度90%-95%，并保持每日3-4小時，光照強度500-600lx的紅光照射，能有效保證馬鈴薯的含水量，保證種植戶較高的經濟收益，同時低溫避免馬鈴薯腐敗，而短時間的低強度的紅光照射，可以促進馬鈴薯表皮成熟，使馬鈴薯加速進入休眠期；

B貯藏期第30-150天，將貯藏窖中溫度調整至12-15℃，濕度調整至15%-20%，同時貯藏過程中保證環境黑暗避光，同時每隔15-20天使用紫外線滅菌燈照射處理貯藏窖內的馬鈴薯60-80分鐘，抑制病菌的繁殖，防止馬鈴薯病變，延長其保存時間，此時馬鈴薯表皮已完全成熟，馬鈴薯進入休眠期，降低濕度可以防止病菌微生物的繁殖和馬鈴薯的腐敗，同時不會使馬鈴薯內水分蒸發導致馬鈴薯減重，提高溫度可以降低貯藏成本，同時不影響馬鈴薯的保存時間；

C貯藏期第150天之后，將貯藏窖中溫度再次降低至8-10℃，濕度和保證環境黑暗避光不變，并在貯藏窖中放置藥液，能夠延長馬鈴薯休眠期，抑制馬鈴薯發芽，同時對病菌蟲害有良好的抑制效果，達到進一步延長馬鈴薯保存時間的效果；所述藥液，其制備方法包括以下步驟：

A按重量計取50%乙烯利500倍液100-150份、絲氨酸1-2份均勻混合制得溶液A；

B按重量計取荷葉10-15份、艾葉5-8份、薄荷10-12份、小米椒1-2份洗凈后加水50-80份熬煮30分鐘后過濾除雜，得溶液B；

c將所述溶液A、溶液B按比3:1均勻混合即得所述藥液；

所述藥液的使用方法為：將所述藥液裝在塑料瓶中，將瓶蓋打孔后擰緊瓶蓋，再將塑料瓶放置在馬鈴薯堆附近即可；使用量為每1000kg馬鈴薯旁放置500mL所述藥液即可；

（3）日常管理

每隔30天檢查貯藏窖中的馬鈴薯，及時剔除腐敗、病變、發芽的馬鈴薯。

進一步的，步驟（3）所述藥液，其制備方法包括以下步驟：

a取50%乙烯利500倍液150份、絲氨酸2份均勻混合制得溶液A；

b取荷葉15份、艾葉8份、薄荷12份、小米椒2份洗凈后加水80份熬煮30分鐘后過濾除雜，得溶液B；

c將所述溶液A、溶液B按比3:1均勻混合即得所述藥液。