[發明專利]一種降脂奶片及其制備工藝

在審

• 申請號: 201710267668.6
• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN107027890A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 李昱宏;李元杰;溫志偉
• 申請（專利權）人: 內蒙古宏潤達食品加工有限公司
• 主分類號: A23C9/18
• 分類號: A23C9/18;A23C9/156;A23C9/152
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種降脂奶片，其特征在于：所述一種降脂奶片按重量份包括以下原料：葛根6-12份，全脂乳粉40-60份，麥芽糊精4-8份，乳清粉1-3份。

2.根據權利要求1所述的一種降脂奶片，其特征在于：所述的原料中加入橘紅2-4份。

3.根據權利要求2所述的一種降脂奶片，其特征在于：所述的原料中按重量份加入玉米皮0.5-1.5份。

4.根據權利要求3所述的一種降脂奶片，其特征在于：所述的原料中加入沙棘1-3份，余甘子1-3份，木瓜1-3份，蜂蜜0.1-0.5份，10%的玉米脘乙醇溶液0.05-0.1份。

5.根據權利要求4所述的一種降脂奶片，其特征在于：所述的10%的玉米脘乙醇溶液由10%—15%的金銀花揮發油的乙醇溶液替代。

6.根據權利要求1或2或3所述的一種降脂奶片的制備工藝，其特征在于：將葛根或葛根、橘紅或葛根、橘紅、玉米皮粉碎成過80目篩的細粉，與其它原料均勻混合，放入壓片機中壓成每片重2g的奶片。

7.根據權利要求4所述的一種降脂奶片的制備工藝，其特征在于：所述的奶片的制備工藝，其特征在于：沙棘、余甘子、木瓜粉碎成過80目篩的細粉，與蜂蜜混合均勻，放入壓片機中壓制成每片重0.5g的芯片，在高效糖衣薄膜包衣機中包3—5層的10%的玉米脘乙醇溶液或10%—15%的金銀花揮發油的乙醇溶液作為隔離層，再將其他原料均勻混合，包裹于外層，再次壓片，制成每片總片重為2g的奶片。