[發明專利]一種霍山石斛花茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201710261607.9
• 申請日: 2017-04-20
• 公開（公告）號: CN107156370A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 楊忠平
• 申請（專利權）人: 安徽省霍山縣霍鼎仙石斛開發有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 六安眾信知識產權代理事務所(普通合伙)34123
• 代理人: 黎照西

技術領域

本發明屬于霍山石斛加工技術領域，尤其涉及一種霍山石斛花茶及其制備方法。

背景技術

霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。莖直立，肉質，不分枝，具3-7節，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，干后淡黃色。主產于大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上，生于山地林中樹干上和山谷巖石上。石斛花有非常高的藥用價值，能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱，有增強免疫力等好處。但是，石斛花食用起來味道不佳，人們難以接受；且石斛花不具有美容養顏的功效。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于提供一種口感好和美容養顏的霍山石斛花茶及其制備方法。

為解決上述問題，本發明所述的一種霍山石斛花茶，該霍山石斛花茶是由以下重量份的成分制成：霍山石斛花56～63、蜂蜜9～11、蕎麥6～8、檸檬1～2、綠豆8～9、銀耳6～7、強化劑2～3和純凈水21～25。

所述強化劑是由以下重量份的成分制成：異亮氨酸0.7～0.9、賴氨酸0.4～0.6、維生素B6 1.1～1.3、維生素H 0.7～0.8和水3.5～3.8。

所述強化劑的制備方法是：將異亮氨酸0.7～0.9、賴氨酸0.4～0.6、維生素B6 1.1～1.3和維生素H 0.7～0.8一起加入到水3.5～3.8中，得到混合液，然后將得到的混合液進行加熱，邊加熱邊攪拌，加熱時間為12～16分鐘，加熱溫度為65～75℃，最后將上述混合液進行保溫處理，保溫時間為3～4小時，保溫溫度控制為50～55℃，即可制得所述強化劑。

一種霍山石斛花茶的制備方法，包括以下制備步驟：

(1)選取新鮮的霍山石斛花56～63，然后將石斛花進行萎凋處理，萎凋時間為7～8小時；

(2)將蕎麥6～8、檸檬1～2、綠豆8～9和銀耳6～7分別搗碎然后混合在一起，得到混合物a；

(3)將混合物a、萎凋的石斛和蜂蜜9～11加入到純凈水21～25中，然后放入鍋內熬煮，熬煮溫度為100～110℃，熬煮時間為4～6小時，得到混合物b；

(4)將混合物b通過篩網進行過濾，除去濾渣，得到濾液；

(5)將強化劑2～3加入到濾液中，然后放入攪拌機中進行中速攪拌，攪拌轉速為150～180轉/分鐘，攪拌時間為10～13分鐘，使其混合均勻,得到混合液；

(6)將混合液放在紫外線下消毒，然后自然冷卻，最后封裝，即可得到所述的霍山石斛花茶。

與現有技術相比，本發明具有以下優點：本發明口感好，風味佳，人們容易接受；本發明具有美容養顏的功效，延緩衰老；本發明不含添加劑，安全無毒副作用，保護人體的健康。

具體實施方式

實施例1

一種霍山石斛花茶，該霍山石斛花茶是由以下重量份的成分制成：霍山石斛花56、蜂蜜9、蕎麥6、檸檬1、綠豆8、銀耳6、強化劑2和純凈水21。

所述強化劑是由以下重量份的成分制成：異亮氨酸0.7、賴氨酸0.4、維生素B6 1.1、維生素H 0.7和水3.5。

所述強化劑的制備方法是：將異亮氨酸0.7、賴氨酸0.4、維生素B6 1.1和維生素H 0.7一起加入到水3.5中，得到混合液，然后將得到的混合液進行加熱，邊加熱邊攪拌，加熱時間為12分鐘，加熱溫度為65℃，最后將上述混合液進行保溫處理，保溫時間為3小時，保溫溫度控制為50℃，即可制得所述強化劑。

一種霍山石斛花茶的制備方法，包括以下制備步驟：

(1)選取新鮮的霍山石斛花56，然后將石斛花進行萎凋處理，萎凋時間為7小時；

(2)將蕎麥6、檸檬1、綠豆8和銀耳6分別搗碎然后混合在一起，得到混合物a；

(3)將混合物a、萎凋的石斛和蜂蜜9加入到純凈水21中，然后放入鍋內熬煮，熬煮溫度為100℃，熬煮時間為4小時，得到混合物b；

(4)將混合物b通過篩網進行過濾，除去濾渣，得到濾液；

(5)將強化劑2加入到濾液中，然后放入攪拌機中進行中速攪拌，攪拌轉速為150轉/分鐘，攪拌時間為10分鐘，使其混合均勻,得到混合液；

(6)將混合液放在紫外線下消毒，然后自然冷卻，最后封裝，即可得到所述的霍山石斛花茶。

實驗證明，此參數下霍山石斛花茶的口感最好；改善面部氣色效果較好。

實施例2

一種霍山石斛花茶，該霍山石斛花茶是由以下重量份的成分制成：霍山石斛花60、蜂蜜10、蕎麥7、檸檬2、綠豆8、銀耳6、強化劑3和純凈水24。