[發明專利]一種具有通經除痹功效的黃色醬油及其制備方法

在審

• 申請號: 201710255260.7
• 申請日: 2017-04-19
• 公開（公告）號: CN107080226A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發明（設計）人: 徐道華;余建清
• 申請（專利權）人: 福州金慧健康科技有限公司
• 主分類號: A23L27/50
• 分類號: A23L27/50;A23L33/16;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A61K36/537;A61P29/00;A61K33/30;A61K31/12;A61K31/047;A61K31/7016;A61K31/191
• 代理公司: 常州佰業騰飛專利代理事務所(普通合伙)32231
• 代理人: 張淏

1.一種具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：包括無色醬油、姜黃素、葉黃素、紅糖、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鋅、丹參粉、川芎粉、當歸粉和小分子團水。

2.根據權利要求1所述的具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：

以重量份計，所述具有通經除痹功效的黃色醬油包括800～1200份無色醬油、10～20份姜黃素、5～10份葉黃素、20～40份紅糖、0.5～1份葡萄糖酸鈣、0.5～1份葡萄糖酸鋅、5～10份丹參粉、5～10份川芎粉、5～10份當歸粉和100～200份小分子團水。

3.根據權利要求2所述的具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：

以重量份計，所述具有通經除痹功效的黃色醬油包括1000份無色醬油、12份姜黃素、8份葉黃素、25份紅糖、0.5份葡萄糖酸鈣、0.5份葡萄糖酸鋅、8份丹參粉、8份川芎粉、8份當歸粉和150份小分子團水。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：

所述丹參粉的顆粒粒徑為200～300μm；

所述川芎粉的顆粒粒徑為200～300μm；

所述當歸粉的顆粒粒徑為200～300μm。

5.根據權利要求1至3中任一項所述的具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：

所述丹參粉中總二酮的重量百分比為0.5％～2％，總酚酸的重量百分比為2％～5％；

所述川芎粉中總內酯的重量百分比為0.5％～2％，總生物堿的重量百分比為1％～3％；

所述當歸粉中揮發油的重量百分比為8％～15％，總有機酸的重量百分比為5％～8％。

6.根據權利要求1至3中任一項所述的具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：

所述小分子團水通過包括去離子、超聲、磁化步驟的方法制得。

7.根據權利要求1至3中任一項所述的具有通經除痹功效的黃色醬油，其特征在于：

所述小分子團水中的水團簇包含5至6個水分子。

8.一種根據權利要求1至7中任一項所述的具有通經除痹功效的黃色醬油的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

1)將小分子團水平均分成三份，備用；

2)將丹參粉、川芎粉和當歸粉加入到第一份小分子團水中，于50～70℃攪拌40～60分鐘后冷卻至室溫，得到中藥汁；

3)將葡萄糖酸鈣和葡萄糖酸鋅加入到第二份小分子團水中，于室溫攪拌均勻，得到微量元素鹽汁；

4)將姜黃素、葉黃素和紅糖加入到第三份小分子團水中，于室溫攪拌均勻，得到色素汁；

5)在室溫攪拌條件下，向無色醬油中依次加入步驟2)中得到的中藥汁、步驟3)中得到的微量元素鹽汁和步驟4)中得到的色素汁，攪拌均勻后得到具有通經除痹功效的黃色醬油。