[發明專利]一種山藥枸杞固體飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201710255239.7
• 申請日: 2017-04-19
• 公開（公告）號: CN107006751A
• 公開（公告）日: 2017-08-04
• 發明（設計）人: 王靖;王琳;王鵬
• 申請（專利權）人: 王靖
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/105;A61K36/9062;A61P37/04;A61P1/14
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技術領域

本發明屬于保健品飲料技術領域，具體涉及一種山藥枸杞固體飲料的制備方法。

背景技術

隨著社會的不斷發展，人們生活和工作節奏的不斷提高，在生活中受外部諸多環境因素的干擾導致人體的免疫力下降，進而導致人體臟腑陰陽失調，出現諸多疾病和亞健康癥狀，針對人們身體中出現的問題，有必要開發出一種健康飲品以提高人體的免疫力；如內經曰：“正氣內存，邪不可干”的理論，扶人之正氣，抵制邪氣入侵，防患于萌芽狀態，也是傳統中醫“治未病”的法則，因此開發一種炮制和制備方法、產品營養價值保質期長，攜帶方便、人體吸收快捷、保健功能效果顯著、快速提高人體免疫力的山藥枸杞固體飲料的制備方法具有重要的意義。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足而提供一種炮制和制備方法、產品營養價值保質期長，攜帶方便、人體吸收快捷、保健功能效果顯著、快速提高人體免疫力的山藥枸杞固體飲料的制備方法。

本發明技術方案是：一種山藥枸杞固體飲料的制備方法，它包括組成成分和炮制方法，所述組成成分為山藥、枸杞、百合、葛根、芡實、桑葚、益智仁、棗仁、甘草、山楂、決明子、茯苓、杜仲、麥冬、山茱萸、制何首烏、黃精、柏子仁，所述制備方法是遵循中藥古法炮制在炙炒法則的基礎上的創新，對山藥、葛根、芡實、益智仁、棗仁、甘草、杜仲、山楂、茯苓、決明子和柏子仁的炮制，炙炒后所產生的不同臨床效應有提高，采用生熟兼用的方法。

所述炮制工藝分春夏和秋冬，所用的生和熟的總比率為1:3.5。

所述炮制工藝中在提取罐中浸泡40-100min，加水的比率為1:5，提取時間為60-100min，經過比重儀測試的濃度達到1.2-1.3，藥食同源的提取母液加入輔料為麥芽糖和麥芽糊精的比率在40-60之間；在80-90℃溫度的狀態下在干燥塔中瞬間干燥成微細顆粒狀，水分控制在5-7%之間，其他衛生指標均達標即為合格的固體飲料。

藥食同源的山藥枸杞固體飲料組方構成是按傳統中醫處方君臣佐使的配伍原則進行配比的；在春夏季：君藥：山藥、枸杞、桑葚、棗仁、百合、葛根、芡實和黃精；臣藥：益智仁、茯苓、麥冬、柏子仁和杜仲；佐藥：決明子、山茱萸和制何首烏；使藥：甘草和山楂；在秋冬季：君藥：山藥、枸杞、百合、芡實和桑葚；臣藥：黃精、益智仁、茯苓、柏子仁、杜仲和棗仁；佐藥：麥冬、決明子、山茱萸和制何首烏；使藥：甘草、山楂和葛根。

所述組成成分的含量為每500g成品中含山藥20~30g、枸杞10~20g、百合10~15g、葛根10~20g、芡實5~10g、桑葚10~20g、益智仁10~15g、棗仁10~15g、甘草5~10g、山楂5~10g、決明子20~30g、茯苓5~10g、杜仲5~10g g、麥冬5~10g、山茱萸5~10g、制何首烏5~10g、黃精5~10g、柏子仁5~10g。

所述組成成分中山藥、葛根、芡實、益智仁、棗仁、甘草、決明子、杜仲、山楂和柏子仁均為一半生一半熟，炮制時的火溫和中藥色澤及添加蜂蜜、鹽水和醋的比率是技術的創新，桑葚為60%黑桑葚和40%白桑葚，山楂為40%生山楂和60%熟山楂，茯苓為60%生茯苓和40%熟茯苓。

所述組成成分中的一半生、60%黑桑葚、40%生山楂、60%生茯苓為春夏季用藥，一半熟、40%白桑葚、60%熟山楂、40%熟茯苓為秋冬季用藥。

所述組成成分中的一半熟的制作方法采用的是炮制工藝。

所述炮制工藝將芡實、益智仁加淡鹽水炒成微黃入腎經，甘草加入蜂蜜炒入肺經，杜仲加入淡鹽水炒入腎經，決明子加入醋炒后入肝經。

下面對于組成成分的藥理做如下闡述：

1）山藥：味甘，性平；歸肺、脾、腎經；補脾；養肺；固腎；益精；主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬；有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病；取得益志安神，延年益壽的功效。

2）葛根：味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經；解肌退熱；發表透診；生津止渴；升陽止瀉；主外感發熱；頭項強痛；麻疹初起；疹出不暢；溫病口渴；消渴病；泄瀉；痢疾；高血壓；冠心病。

3）芡實：性味甘、澀、平；歸脾、腎經；有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能；用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

4）桑葚：性寒，味甘、酸。歸心經、肝經、腎經；補血滋陰、生津潤燥；用治眩暈耳鳴、心悸失眠須發早白、津傷口渴、內熱消渴、血虛便秘。