[發明專利]一種麩皮營養粥及其制作方法

在審

• 申請號: 201710249824.6
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN107080157A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發明（設計）人: 雷金云
• 申請（專利權）人: 安徽省雷氏農業科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/10
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所34117
• 代理人: 婁爾玉

1.一種麩皮營養粥，其特征在于:由以下重量份數配比的原料制成：

小米：40-60，

麥麩：15-25，

糯米粉：5-10

紅豆:2-8，

紅棗：1-4，

菊花：1-4，

枸杞：5-10，

咸菜：2-4，

冰糖：3-6。

2.根據權利要求1所述的麩皮營養粥，其特征在于:所述麩皮營養粥由以下重量份數配比的原料制成：

小米：45-55，

麥麩：18-23，

糯米粉：7-9

紅豆:4-7，

紅棗：2-3，

菊花：2-3，

枸杞：7-9，

咸菜：2.5-3.5，

冰糖：4-5。

3.根據權利要求1所述的麩皮營養粥，其特征在于:所述麩皮營養粥由以下重量份數配比的原料制成：

小米：50，

麥麩：20，

糯米粉：8

紅豆:5，

紅棗：3，

菊花：2，

枸杞：8，

咸菜：3，

冰糖：5。

4.根據權利要求1-3任一項所述的麩皮營養粥的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

a、將小米與紅豆洗凈，用涼水浸泡30-40分鐘，將麥麩洗凈瀝水；

b、將紅豆、小米、糯米、麥麩用鐵鍋干炒5-10分鐘；

c、將炒過的糯米打成粉，備用；

d、將炒過的紅豆、小米、麥麩噴上2-5重量份數的食用油，放于烤箱中烘烤，烘烤溫度為15-20分鐘，烘烤溫度為150-160度；

e、將烤過的小米、紅豆、麥麩放入鍋中蒸30-40分鐘；

f、將小米、紅豆、麥麩用食物料理機打碎；

g、將紅棗切碎與打碎后的小米、糯米、紅豆、麥麩、枸杞、菊花放在零下200-零下250°進行極速冷凍干燥；

h、將步驟g處理過的小米、紅豆、麥麩、枸杞、菊花真空包裝，將糯米粉進行單獨的真空包裝，將咸菜、冰糖分別進行單獨真空包裝；

i、將h中包裝好的材料放入食品級的塑料餐盒中，進行封裝。