[發(fā)明專利]一種雜糧粥及其制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710249817.6
• 申請(qǐng)日: 2017-04-17
• 公開（公告）號(hào): CN106983067A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 雷金云
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽省雷氏農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L7/10
• 分類號(hào): A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15
• 代理公司: 安徽信拓律師事務(wù)所34117
• 代理人: 婁爾玉

1.一種雜糧粥，其特征在于:由以下重量份數(shù)配比的原料制成：

糙米：10-30，

蕎麥：10-15，

燕麥：10-15，

高粱：5-10，

紅豆：5-10，

黑米：10-20，

紅棗：2-5，

薏仁：2-5，

玉米粒：3-6，

改良劑：1.5-3。

進(jìn)一步的，所述改良劑由3重量份數(shù)的生姜汁，2重量份數(shù)的枸杞，5重量份數(shù)的山藥汁，3重量份數(shù)的糯米粉，2重量份數(shù)的凍干蘋果粒，2重量份數(shù)的凍干檸檬粒，0.5重量份數(shù)的維生素C，0.3重量份數(shù)的維生素E組成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雜糧粥，其特征在于:所述雜糧粥由以下重量份數(shù)配比的原料制成：

糙米：15-25，

蕎麥：12-15，

燕麥：11-14，

高粱：6-9，

紅豆：6-8，

黑米：13-17，

紅棗：3-5，

薏仁：2-5，

玉米粒：4-6，

改良劑：2.3-2.8。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的雜糧粥，其特征在于:所述雜糧粥由以下重量份數(shù)配比的原料制成：

糙米：20，

蕎麥：13，

燕麥：12，

高粱：8，

紅豆：7，

黑米：15，

紅棗：4，

薏仁：3，

玉米粒：5，

改良劑：2.5。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的雜糧粥的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

a、將糙米、蕎麥、燕麥、高粱、紅豆、黑米、薏仁、玉米粒洗凈，用涼水浸泡20-40分鐘，后瀝水，晾干；

b、將浸泡后的糙米、蕎麥、燕麥、高粱、紅豆、黑米、薏仁、玉米粒，放入烤箱中烤制20-30分鐘；

c、將烤好的糙米、蕎麥、燕麥、高粱、紅豆、黑米、薏仁、玉米粒放入開水中大火煮10-20分鐘，轉(zhuǎn)小火燜煮；

d、將紅棗切小塊，放入鍋中，繼續(xù)燜煮30-40分鐘；

e、將改良劑加入鍋中，均勻攪拌，繼續(xù)燜煮10分鐘，關(guān)火；

f、用小火煮3-5分鐘后關(guān)火，燜10分鐘。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的雜糧粥的制作方法，其特征在于：所述步驟b烤箱烤制溫度為120-150°。