[發明專利]一種基于大數據的食品品質研判系統及其控制方法

在審

• 申請號: 201710241910.2
• 申請日: 2017-04-14
• 公開（公告）號: CN107133802A
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 陶光燦;羅艷;陳愷;譚紅;鄒顥;林丹;楊陳;楊冰
• 申請（專利權）人: 貴州省分析測試研究院;食品安全與營養（貴州）信息科技有限公司
• 主分類號: G06Q30/00
• 分類號: G06Q30/00;G06K19/06
• 代理公司: 佛山市廣盈專利商標事務所(普通合伙)44339
• 代理人: 陳業勝

技術領域

本發明涉及食品品質監測領域，特指一種基于大數據的食品品質研判系統及其控制方法。

背景技術

在目前食品檢測環境下，品牌識別度低,產地信息化建設滯后，資源信息傳播不利，名、特、優產品特色無法被人知曉，一般消費者缺乏直接了解產品質量信息的有效渠道，不能結合現今大數據時代、互聯網對產品質量的信息化傳遞。推廣渠道單一，無法整合現有的大型推廣平臺資源打造特色品牌產品。

現有的食品檢測認證工作，一般由國家食品質量監督檢驗中心、國家食品安全第三方檢驗檢測機構進行得出食品檢測報告，而這些檢測報告一般是以公開形式，但是一般消費者難以獲取，甚至不知道自己購買的食品是否為已通過國家檢測合格的產品。

而日常企業生產的食品，均需要通過上述檢驗中心進行安全檢測，得出檢測結果，且檢測結果應符合檢測要求，才能允許銷售產出。盡管食品檢測結果是公開形式的，但一般消費者是難以獲知，造成檢測結果信息渠道缺乏，已不符合現今大數據時代發展的需求。

發明內容

本發明目的在于提供一種基于大數據的食品品質研判系統及其控制方法，將食品檢測結果形成印刷在食品包裝上的二維碼標識，消費者僅需要通過移動終端掃描食品包裝上的二維碼標識，就能查詢相應食品的檢測數據，直接了解產品質量信息，有效地整合現有的大型推廣平臺資源，打造特色品牌產品，促進產品質量的信息化傳遞。

為了達到上述目的給出，本發明的技術方案：

一種基于大數據的食品品質研判系統，用于對食品品質進行審核的終端，包括：

控制平臺，作為人機交互界面用于收集食品信息；

檢測中心，用于根據收集的食品信息對食品啟動檢測操作，得出食品檢測數據；

存儲器，用于存儲食品檢測數據；

控制器，用于將食品信息與相應食品檢測數據關聯，并生成二維碼標識，供移動終端掃描讀取。

本發明的一種基于大數據食品品質研判系統，與現有技術相比，提供一款用于對食品品質進行審核的終端，企業用戶可通過控制平臺輸入食品信息，控制平臺作為人機交互界面收集食品信息，讓檢測中心根據食品信息對食品啟動檢測操作，得出食品檢測數據。在實際應用中，檢測中心根據用戶的情況，抽取食品樣本進行國家食品質量監督檢驗，得出國家認可的第三方檢驗檢測結果，形成食品檢測數據存儲于存儲器。所述控制器將食品信息與相應食品檢測數據作關聯處理，并生成二維碼標識，企業用戶可將獲取的二維碼標識印刷在自家生產的食品包裝上，讓一般消費者通過操作移動終端進行掃描讀取，獲得該食品的檢索結果，讓消費者可放心食用。解決現有技術中，食品檢測環境下，品牌識別度低,產地信息化建設滯后，資源信息傳播不利，名、特、優產品特色無法被人知曉的問題。消費者僅需要通過移動終端掃描食品包裝上的二維碼標識，就能查詢相應食品的檢測數據，直接了解產品質量信息，有效地整合現有的大型推廣平臺資源，打造特色品牌產品，促進產品質量的信息化傳遞。

進一步的，所述食品信息包括食品所屬生產企業信息、食品名稱、種類、成分參數、食品原材料采集地信息。讓檢測中心根據食品信息，分類整理，樣本采集，并按國家食品質量監督檢驗中心、國家食品安全第三方檢驗檢測機構進行相應的食品檢驗操作。

再進一步的，所述食品檢測數據包括食品采樣信息、送樣檢測數據、采樣地信息、檢測頻率數據；所述采樣地信息為通過可視化地圖定位采樣地坐標。讓消費者通過移動終端讀取二維碼時，調取食品檢驗數據；采樣地通過移動終端的地圖功能定位相應采樣地坐標，讓消費者更直觀地了解食品對應檢測數據內容。

進一步對本發明研判系統的存儲器作改進，所述存儲器包括云存儲數據庫和/或本地數據儲存工作站。云存儲數據庫，直接通過網絡使用存儲服務提供商提供的在線存儲空間，減少了建立本地數據中心的時間和空間，及費用成本，有效地結合現今的云應用操作。

進一步的，所述二維碼標識為可區別的圖像信息化標識，用于標注在食品包裝表面，或顯示終端的屏幕上顯示。讓消費者可通過移動終端掃描食品包裝表面的二維碼標識獲取信息，或在顯示終端中查詢相應食品，也可以直接掃描屏幕上顯示的二維碼標識，讀取食品的檢驗數據內容，有效地提高系統的兼容性能。

再進一步的，所述移動終端為具有圖像解析功能的智能手機、平板電腦或智能攝像設備。一般消費者可隨時通過隨身攜帶的智能手機、平板電腦或設有圖像解析功能的設備，掃描食品包裝上的二維碼標識，就能獲取該食品的檢驗信息，有效地提高本系統的擴展性能。

本發明還提供一種應用上述食品品質研判系統的控制方法，至少包括如下步驟：