[發明專利]一種金針菇的栽培方法

在審

• 申請號: 201710235442.8
• 申請日: 2017-04-12
• 公開（公告）號: CN108901586A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 雷云新
• 申請（專利權）人: 邵陽市云新高科農業開發有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00
• 代理公司: 長沙科明知識產權代理事務所(普通合伙) 43203
• 代理人: 陳慶元;吳蘭秀

1.一種金針菇的栽培方法，其特征在于包括以下步驟：

1）培養料的制作：先將玉米芯、大豆皮、甜菜渣、貝殼粉、麩皮、米糠和棉籽殼倒入攪拌設備中，然后倒入啤酒糟、碳酸鈣攪拌，攪拌時間為干拌15min再濕拌30min，混合料含水量為64-66%；攪拌至用手使用均力捏的情況下，有水從指縫間滲出，后呈水滴狀連續滴下時即可；

2）裝瓶：將制作好的培養料進行裝瓶，裝瓶重量為850±30g，裝瓶高度為料面到瓶口的高度為1.8-2cm；

3）滅菌：將罐裝好的栽培瓶送入滅菌鍋，從滅菌鍋加水結束到入鍋最遲不得超過2.5小時；滅菌過程中，滅菌鍋需2次抽真空正空，壓力為-0.055mpa；一次保溫0.041mpa，100℃維持一小時；滅菌0.121mpa，121℃維持一小時；

4）冷卻：將裝有栽培瓶的瓶車推到冷卻間，相鄰行的瓶車間隔30～40cm左右，設定冷卻溫度為6℃-10℃，至培養料溫低于20℃即可；

5）接種：嚴格執行接種間的消毒要求，接種量為30-35ml，一罐檢測2次并記錄下接種量；60分鐘一次火焰消毒；20分一次TCCA消毒；

6）培養：分兩期，一期培養7天，此時是菌絲快速定植的時期；二期培養14天，此時是菌絲生長時期，栽培種在培養21天后應長滿整個栽培瓶；要求瓶間溫度≤18℃，料溫≤20℃；

7）搔菌：采用搔菌機進行操作，要求下噴水時間3s，下噴水等待時間0.5s，下噴水壓力0.3MPa，上噴水時間0.2s，上噴水壓力0.3MPa，上噴水噴灑量5-10ml/瓶；搔菌高度0.7～0.9mm，經上噴水后的栽培瓶料面殘料少、平整、瓶口殘料少；上噴藥噴灑均勻，噴灑量正常，每瓶噴灑量差異不大；

8）生育：將經上步處理后的栽培瓶送入生育室，進行生育栽培，具體操作如下：

第1、2天，溫度14.5℃、濕度98%、CO₂濃度2500PPm、抑制機吹風8h、不光照、頻率30HZ，菌絲恢復正常；

第3天，溫度14.5℃、濕度98%、CO₂濃度2500PPm、抑制機吹風12h、藍光照6h、頻率30HZ，菌絲恢復正常；

第4、5天，溫度14.5℃、濕度94%、CO₂濃度2500PPm、抑制機吹風8h、藍光照6h、頻率30HZ，菌絲恢復正常；

第6天，溫度14.5℃、濕度94%、CO₂濃度2500PPm、抑制機吹上午風2h、下午風2h，不光照、頻率30HZ，芽基凝結正常；

第7天，溫度14.5℃、濕度94%、CO₂濃度9500PPm以上、抑制機不吹風、不光照、頻率30HZ，芽基凝結正常；

第8天，芽基凝結正常，溫度14.5℃、濕度97%以上、CO₂濃度10000PPm以上、抑制機不吹風、不光照、頻率30HZ；

第9天，芽出正常，溫度13℃、濕度97%以上、CO₂濃度10000PPm以上、抑制機不吹風、不光照、頻率30HZ；

第10天，芽出正常，溫度10℃、濕度97%以上、CO₂濃度10000PPm以上、抑制機不吹風、不光照、頻率30HZ；

第11天，芽出正常，溫度6℃、濕度97%以上、CO₂濃度10000PPm以上、抑制機不吹風、不光照、頻率30HZ；

第12天，芽基長勢正常，溫度5℃、濕度97%以上、CO₂濃度4500PPm以上、抑制機不吹風、抑制機光照6h、頻率30HZ；

第13天，芽基長勢正常，溫度5℃、濕度97%以上、CO₂濃度4500PPm以上、抑制機吹風4h、不光照、頻率30HZ；

第14、15天，芽基長勢正常，溫度5℃、濕度97%以上、CO₂濃度4500PPm以上、抑制機吹風4h、不光照、頻率30HZ；

第16天，芽基長勢正常，溫度5℃、濕度95%左右、CO₂濃度4500PPm以上、抑制機吹風4h、不光照、頻率35HZ；

第17天，芽基長勢正常，溫度5℃、濕度95%左右、CO₂濃度2500PPm以上、抑制機吹風4h、不光照、頻率35HZ；

第18天，芽基長勢正常，溫度5℃、濕度93%左右、CO₂濃度2500PPm以上、抑制機吹風4h、藍光照、頻率35HZ；

第19天，芽基長勢正常，溫度6℃、濕度90%左右、套筒后CO₂濃度9500PPm以上、套筒后抑制機吹風24h、套筒后藍光照3h、頻率30HZ；

第20天，菇體長勢正常，溫度6℃、濕度92%左右、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風14h、套筒后藍光照8h、頻率40HZ；

第21天，菇體長勢正常，溫度7℃、濕度92%左右、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風4h、藍光照0h、頻率40HZ；

第22天，菇體長勢正常，溫度7℃、濕度92%左右、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風4h、藍光照7h、頻率40HZ；

第23天，菇體長勢正常，溫度8℃、濕度92%左右、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風2h、藍光照6h、頻率35HZ；

第24天，菇體長勢正常，溫度9℃、濕度92%左右、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風0h、藍光照3h、頻率30HZ；

第25天，菇體長勢正常，溫度10℃、濕度90%左右、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風0h、藍光照0h；

第26天，菇體長勢正常，溫度10℃、關加濕器、CO₂濃度1000PPm以上、抑制機吹風0h、藍光照0h、頻率30HZ、頻率30HZ，進入采收期；

9）采收：菇體長至筒紙平齊或筒紙上，整個生育室有20%的菇體達到采收標準即可采收，采收時先撕下筒紙后在進行采收；

10）出倉包裝：將采收好的菇體出倉，然后進包裝間按包裝標準進行包裝即可。