[發(fā)明專利]制備適用于糖尿病調(diào)理及日常養(yǎng)護(hù)的植物酵素的發(fā)酵組合物及制法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710234608.4
• 申請(qǐng)日: 2017-04-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106858579A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-06-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜紅成
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 姜紅成
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 北京愛(ài)普納杰專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙)11419
• 代理人: 王玉松

1.一種制備適用于糖尿病調(diào)理及日常養(yǎng)護(hù)的植物酵素的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物為直投式植物酵素發(fā)酵菌劑，該發(fā)酵組合物包括如下重量份數(shù)的組分：功能性低聚糖3～22份、益生菌0.1～5份和中藥提取物0.01～10份，

其中，所述益生菌為選自雙歧桿菌屬、乳桿菌屬以及嗜熱鏈球菌中的一種或幾種的凍干粉；

所述中藥提取物由下列重量份的原料提取而成：0.3～2份的石斛、0.3～2份的枸杞、0.2～3份的苦瓜、0.5～3份的葛根、0.3～2份的黃精、0.5～3份的決明子、0.9～3份的山藥、0.1～1.8份的甘草、0.1～1.8份的桑葉以及0.3～2份的百合；

所述發(fā)酵組合物的制備方法至少包括下述步驟：

將預(yù)定重量份數(shù)的功能性低聚糖和中藥提取物制成的細(xì)粉混合后殺菌，殺菌后與益生菌粉劑均勻混合，造粒，制得粉狀的發(fā)酵組合物。

2.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物由重量份數(shù)為5～10份的功能性低聚糖、1～3份的益生菌和0.5～1份的中藥提取物組成；

所述中藥提取物由下列重量份的原料提取而成：0.9～1.2份的石斛、0.9～1.2份的枸杞、0.6～1.5份的苦瓜、1.2～1.5份的葛根、1～1.5份的黃精、1～1.5份的決明子、1.5～2份的山藥、0.3～0.9份的甘草、0.5～0.9份的桑葉以及0.9～1.2份的百合。

3.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述功能性低聚糖為選自殼聚糖、低聚木糖、魔芋甘露低聚糖、甘露低聚糖、乳酮糖、棉籽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、魔芋葡甘露糖、海藻糖、帕拉金糖和菊粉中的一種或幾種；

所述雙歧桿菌屬包括長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌和乳雙歧桿菌中的一種或幾種；

所述乳桿菌屬包括鼠李糖乳桿菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、唾液乳桿菌、瑞士乳桿菌、布氏乳桿菌、保加利亞乳桿菌、副干酪乳桿菌和羅伊氏乳桿菌中的一種或幾種。

4.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物還包括重量份數(shù)為10～30份的抗性糊精。

5.如權(quán)利要求4所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述功能性低聚糖為魔芋甘露低聚糖；

所述益生菌為益生菌粉劑，由如下重量份數(shù)的粉劑均勻混合而成：雙歧桿菌45～60份、保加利亞乳桿菌20～25份、嗜酸乳桿菌14～18份以及植物乳桿菌23～30份，所述益生菌粉劑的活菌含量為2×10⁸～8×10⁸cfu/g。

6.如權(quán)利要求1～5中任一項(xiàng)所述的發(fā)酵組合物，其特征在于，所述發(fā)酵組合物還包括重量份數(shù)為1～3份的酵母菌、1～3份的醋酸桿菌和1～5份的乳酸菌；

所述發(fā)酵組合物的制備方法還包括：

(1)將1/2量的所述粉狀的發(fā)酵組合物制成軟材，與所述重量份的乳酸菌混合均勻后進(jìn)行擠出造丸，制成丸芯；

(2)將1/2量的所述粉狀的發(fā)酵組合物與所述重量份的酵母菌和醋酸桿菌混合均勻，制成軟材物，備用；

(3)將制得的丸芯置于預(yù)先配制的包衣液中，進(jìn)行包衣；

(4)對(duì)包衣處理后的包衣丸芯在步驟(2)的軟材物中滾圓擠壓，再進(jìn)行干燥，即得丸狀發(fā)酵組合物；

其中，所述包衣液為由重量份數(shù)為0.4-10份的丙烯酸樹(shù)酯II號(hào)以及0.1-2份的鄰苯二甲酸二乙酯加入適量純化水配制成的水分散體。