[發明專利]一種蛋松的加工方法在審
| 申請號： | 201710234463.8 | 申請日： | 2017-04-09 |
| 公開（公告）號： | CN108685046A | 公開（公告）日： | 2018-10-23 |
| 發明（設計）人： | 劉志光 | 申請（專利權）人： | 劉志光 |
| 主分類號： | A23L15/00 | 分類號： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 277010 山東省棗*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蛋絲 加工 蛋液 種蛋 充分混合 低溫油炸 工藝生產 烤箱烘烤 人類身體 真空脫油 蛋黃 調味品 光照法 含油量 攪拌器 全蛋液 烘烤 蛋餅 蛋清 煎鍋 切絲 去殼 脫油 油炸 健康 | ||
【權利要求書】：
1.一種蛋松的加工方法，將蛋殼打破后將蛋清、蛋黃置入容器內充分攪拌使蛋清、蛋黃均勻混合后，其特征在于：將蛋液加工成蛋餅后切絲、再油炸后通過真空脫油而成。
2.一種蛋松的加工方法，將蛋殼打破后將蛋清、蛋黃置于容器中充分攪拌使蛋清、蛋黃均勻混合后，其特征在于：將蛋液加工成蛋餅后切絲、通過烤箱烘烤而成。
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