[發(fā)明專(zhuān)利]一種含芹菜的大米重組米及其生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710232356.1
• 申請(qǐng)日: 2017-04-11
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106942583A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王洪海
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 王洪海
• 主分類(lèi)號(hào): A23L7/10
• 分類(lèi)號(hào): A23L7/10;A23L19/00;A23L5/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種含芹菜的大米重組米，其特征在于，包含如下重量份的原料：

大米94～98份

芹菜2～6份。

2.一種含芹菜的大米重組米的生產(chǎn)方法，其特征在于，包含如下步驟：

步驟一：將大米用粉碎機(jī)粉碎至200微米以下，得大米粉；

步驟二：將芹菜攪碎成汁液；

步驟三：將大米粉與步驟二獲得的汁液混合均勻，攪拌調(diào)質(zhì)，得混合物料；

步驟四：將混合物料均勻加入到雙螺桿擠壓機(jī)中進(jìn)行擠壓制粒，控制擠壓機(jī)壓縮段溫度為70-80℃，喂料段溫度為60-75℃，計(jì)量段溫度為75-90℃，螺桿轉(zhuǎn)速為150-200轉(zhuǎn)/分鐘，物料經(jīng)擠壓熔融后通過(guò)模頭成型、切刀切斷為米粒形狀；

步驟五：將米粒形狀物料進(jìn)行干燥，干燥后在室溫下進(jìn)行通風(fēng)冷卻即得大米重組米成品。