[發明專利]一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法在審
| 申請號： | 201710230865.0 | 申請日： | 2017-04-11 |
| 公開（公告）號： | CN106879931A | 公開（公告）日： | 2017-06-23 |
| 發明（設計）人： | 伍寶年 | 申請（專利權）人： | 伍寶年 |
| 主分類號： | A23L7/104 | 分類號： | A23L7/104;A23L33/10;A23L33/16;A23L2/38;A23L2/39 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 400000 重慶市*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 制作 飲料 沖劑 糕點 方法 | ||
1.一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，該利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法包括，
步驟一：大米發酵制成撈糟；
步驟二：固液分離得到撈糟水和干撈糟粉；
步驟三：根據市場需求配置飲料、沖劑或糕點。
2.如權利要求1所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，在步驟二中，固液分離采用離心機將撈糟水分離儲存備用，并將剩余干撈糟粉取出備用。
3.如權利要求1所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，在步驟三中，根據市場需求配置飲料、沖劑或糕點分為配制撈糟飲料；配制撈糟沖劑和配制撈糟糕點。
4.如權利要求3所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，在配制撈糟飲料中，將撈糟水，水果汁和SOD蔬菜汁按2：1:1或1:1:1的重量分數混合并攪拌均勻。
5.如權利要求3所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，在配制撈糟沖劑中，將干撈糟粉，富硒米皮粉，SOD蔬菜粉，瓜果粉和雜糧粉按2:1:1:1:1或2:2:1:1:1的重量分數混合并攪拌均勻。
6.如權利要求5所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，所述的干撈糟粉，富硒米皮粉，SOD蔬菜粉，瓜果粉和雜糧粉采用超微粉碎設備粉碎至顆粒直徑小于10um。
7.如權利要求3所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，配制撈糟糕點包括配料混合發酵，切割成塊和包裝。
8.如權利要求7所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，在配料混合發酵中將干撈糟粉，精米粉和SOD貴妃香菜粉按2:1:1或2:2:1的重量分數混合均勻并發酵得到糕點粗品，發酵時間具體為24小時。
9.如權利要求7所述的一種利用撈糟制作飲料、沖劑和糕點的方法，其特征在于，在切割成塊過程中，將糕點粗品切割成矩形塊或餅塊。
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