[發(fā)明專利]一種補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉及其加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710227980.2
• 申請日: 2017-04-10
• 公開（公告）號(hào): CN106983152A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 秦志強(qiáng)
• 申請（專利權(quán)）人: 秦志強(qiáng)
• 主分類號(hào): A23L33/185
• 分類號(hào): A23L33/185;A23L33/10
• 代理公司: 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11369
• 代理人: 鄭健

1.一種補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述棗蛋白粉的組份以重量份計(jì)為：破壁棗粉10-30份，蛋白粉45-75份，西芹粉3-10份，荷葉粉3-10份，山藥5-15份。

2.如權(quán)利要求1所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述組份以重量份計(jì)，還包括：破壁棗粉20份，蛋白粉60份，西芹粉5份，荷葉粉5份，山藥10份。

3.如權(quán)利要求1所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述組份以重量份計(jì)，還包括以下任意一種組分或幾種組分的組合：枸杞粉10-25份，藕粉3-10份，胡蘿卜粉3-10份。

4.如權(quán)利要求2所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述組份以重量份計(jì)，還包括以下任意一種組分或幾種組分的組合：枸杞粉20份，藕粉5份，胡蘿卜粉5份。

5.如權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉的加工方法，其特征在于，包括：

步驟一，對(duì)組分中的各原料進(jìn)行初加工，其包括篩選及清洗工作；

步驟二，對(duì)組分中的各原料的烘干處理，其通過烘干設(shè)備將溫度控制在50℃～65℃下進(jìn)行烘干處理，以將各原料的含水率控制在3％-10％；

步驟三，將烘干后的各原料分別通過設(shè)備進(jìn)行研磨和/或粉碎處理，并過200～400目振動(dòng)篩以制得相對(duì)應(yīng)的原料粉，并將各原料粉按組份中的重量份稱取，并充分混合以制得棗蛋白粉成品；

其中，所述破壁棗粉的處理通過破壁設(shè)備直接制得，且所述破壁設(shè)備的破壁腔內(nèi)設(shè)置有吹風(fēng)機(jī)構(gòu)，以通過氣壓的作用將破壁設(shè)備中的破壁棗粉推出。

6.如權(quán)利要求5所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述步驟一中，破壁棗粉的初加工處理還包括對(duì)棗的去核處理，所述藕粉、西芹粉及胡蘿卜粉的初加工處理還包括對(duì)相應(yīng)原料的切塊處理；

各原料的清洗通過傳動(dòng)組件以及設(shè)置在傳動(dòng)組件上的多級(jí)噴頭以實(shí)現(xiàn)；

其中，所述傳動(dòng)組件的環(huán)形傳輸帶上設(shè)置有多組預(yù)設(shè)距離及預(yù)設(shè)大小的通孔，所述環(huán)形傳輸帶在其內(nèi)部限定的空間內(nèi)，以可拆卸的方式設(shè)置有收集雜質(zhì)用的料槽；

所述多級(jí)噴頭包括：

設(shè)置在環(huán)形傳輸帶入料側(cè)具有預(yù)定出水壓力的一級(jí)噴頭；

與一級(jí)噴頭鄰接，且其出水壓力小于一級(jí)噴頭的二級(jí)噴頭；

與二級(jí)噴頭鄰接，且其出水壓力小于二級(jí)噴頭呈霧化狀的三級(jí)噴頭；

與三級(jí)噴頭鄰接，且其出水壓力與二級(jí)一致的四級(jí)噴頭；

所述第三級(jí)噴頭內(nèi)部的清潔溶液為濃度70％-80％的酒精，所述第四級(jí)噴頭噴出的溶液為純水。

7.如權(quán)利要求6所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述環(huán)形傳輸帶上設(shè)置有間隔預(yù)設(shè)距離的多組凸起；

其中，所述凸起被配置為在環(huán)形傳輸帶的傳輸方向上，沿凸起的中心軸旋轉(zhuǎn)。

8.如權(quán)利要求5所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述烘干設(shè)備的烘干區(qū)設(shè)置有空氣凈化組件；

所述空氣凈化組件包括設(shè)置在進(jìn)風(fēng)口的第一空氣過濾器，以及設(shè)置在出風(fēng)口的第二空氣過濾器；

所述第一空氣過濾器及第二空濾器內(nèi)設(shè)置有呈椎狀結(jié)構(gòu)或波浪結(jié)構(gòu)的多個(gè)過濾板。

9.如權(quán)利要求5所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述破壁設(shè)備被配置為細(xì)胞破壁機(jī)；

所述細(xì)胞破壁機(jī)的刀具包括刀桿，以及設(shè)置在刀桿上的至少一組刀體，每組所述刀體均包括刀座，在刀座的同一平面上，沿其周向分布有至少4個(gè)第一刀片，在第一刀片上端或下端設(shè)置有與第一刀片錯(cuò)位分布的至少兩個(gè)第二刀片；

其中，所述第一刀片的自由端具有預(yù)定傾斜角度的第一折彎部，且所述第一刀片用于切削的一側(cè)設(shè)置有第一鋸齒，另一側(cè)設(shè)置有預(yù)定另一傾斜角度的第二折彎部，所述第二折彎部上設(shè)置有第二鋸齒。

10.如權(quán)利要求5所述的補(bǔ)氣養(yǎng)血的棗蛋白粉，其特征在于，所述吹風(fēng)機(jī)構(gòu)被配置為具有1.5-2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的風(fēng)機(jī)；

所述破壁設(shè)備的破壁腔上設(shè)置有對(duì)應(yīng)的進(jìn)料口和出料口，所述吹風(fēng)機(jī)構(gòu)位置被配置為與出料口的位置相對(duì)應(yīng)；

所述破壁腔的一側(cè)側(cè)壁上設(shè)置有破碎機(jī)構(gòu)，所述破碎機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)軸以及設(shè)置在轉(zhuǎn)軸上的破碎刀盤，所述破碎刀盤的周向上設(shè)置有多組間隔預(yù)設(shè)距離分布的棱柱，所述棱柱的工作面上設(shè)置有第三鋸齒。