[發明專利]智能化飲品門店機器人操作服務裝置及運營系統

在審

• 申請號: 201710227188.7
• 申請日: 2017-04-10
• 公開（公告）號: CN106950863A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發明（設計）人: 鮑碩;鮑根華
• 申請（專利權）人: 于衛華
• 主分類號: G05B19/04
• 分類號: G05B19/04;B25J11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種智能化飲品門店機器人操作服務裝置及運營系統，包括以基于深

度學習算法的大數據人工智能管理后臺的星云網絡平臺（1-1）為依托的智能服務系統，以及應用場景為通過機器人、智能服務裝置提供門店服務的星光炫點（1-4）、星座中心（1-3）和星群跨域片區（1-2）三級運營的智能飲品網點，其特征是，所述星光炫點（1-4）為構成整個數字化智能服務系統的末端最小基本單位， 其設置機器人、智能服務裝置，并通過數字化智能服務系統統一調配進行運營；所述機器人細分為迎賓機器人（1-8）、服務機器人（1-9）、加工機器人（1-10）和外賣機器人（1-11）；所述迎賓機器人（1-8）布置在店門前，可通過攝像頭眼睛識讀顧客相貌，同時無線掃描顧客的智能終端或身體上植入的智能芯片，并同步聯動系統網絡調取云存儲的客戶資料，形成服務客單；所述服務機器人（1-9）在店堂內自由活動，與顧客交互溝通，并按系統程序指令為顧客提供服務；所述加工機器人（1-10）安排在加工調配前臺（1-12）內，依照系統接收的顧客消費單提交順序，并對照顧客消費單、供應品種配料單和設定程序完成飲品加工制作；所述智能服務裝置為店堂內設置的服務設備和設施，包括加工調配前臺（1-12）、店堂引導信息屏、電子引導燈光線路標識、消費客座（1-18）、智能翻臺車（1-17）、管理操控機房（1-7）和物料調配庫（1-15）；所述加工調配前臺（1-12）為設置于店堂中央的圓形透明空間，其頂部通過管道式傳動輸送裝置（2-4）與物料調配庫（1-15）連接，加工機器人（1-10）按程序設定操控食材添加裝置和食材加工裝置，選擇原料和配料進行飲品調制加工制作；所述店堂引導信息屏為有影像顯示功能的加工調配前臺（1-12）圓形透明隔墻的一部分；所述電子引導燈光線路為通過無線連接并在地面投映的客座位置導向標識；所述消費客座（1-18）為分布在店堂內的顧客座位，分布在飲品成品區（2-1）和自加工體驗區（2-2）兩個區域，并設置交互顯示終端（1-19）和智能器皿托盤（1-20）；所述交互顯示終端（1-19）為以多種方式設置在消費客座（1-18）桌面臺面（3-1）的非接觸式顯示屏，通過點擊觸摸顯示在桌面臺面（3-1）的虛擬鍵盤無線操控，針對顧客消費項目不同場景需求設置包括安裝在桌面臺面（3-1）的畫軸式柔性卷曲顯示屏（3-3）、三D全息投影屏顯示屏和懸垂升降多面體顯示屏，交互顯示終端（1-19）采用分屏技術，可切換顯示多個界面，多個顯示屏之間可以協同同步或互動顯示；所述智能器皿托盤（1-20）底部設置運動滾珠，通過內部安裝的電動裝置驅動；智能器皿托盤（1-20）底座上安裝運動傳感器、人體紅外線感應器和電磁鐵，飲品器皿（3-2）底部也相應設置磁性金屬片；所述飲品成品區（2-1）消費由顧客點單，加工機器人（1-10）加工，服務機器人（1-9）自動識別與顧客菜單對應的飲品盛裝器具的編碼，取出餐飲成品送至對應顧客的座位；所述自加工體驗區（2-2）由顧客點單，并自行對飲品原料或半成品進行加工調制后消費；自加工體驗區（2-2）的消費客座（1-18）桌面臺面（3-1）另增設自助調制加工裝置和器皿（2-3），并配備自動運行的智能配料車（1-16）提供服務；所述自動運行的智能配料車（1-16）按程序設定和顧客點單需求配送原料；所述智能翻臺車（1-17）為自運行輔助服務裝置，按設定程序和現場場景自動工作，在服務機器人（1-9）配合下，通過機械臂收拾清理消費客座（1-18）桌面臺面（3-1）上使用后的器皿及廢棄物，對現場進行保潔處理，并重新擺放潔凈器皿；所述管理操控機房（1-7）為專人值守的管理操控監測技術后臺；所述物料調配庫（1-15）為調運儲存并通過自動化設備向加工調配前臺（1-12）輸送原料輔料的物料后場；所述管理操控機房（1-7）和物料調配庫（1-15）通過網絡直接直接接受星座中心（1-3）的智能數據中心（1-5）和物料調配中心（1-6）通過網絡進行的操控調度，同時還通過無人飛行器在各物料調配庫（1-15）之間應急調運物料或者成品；所述星座中心（1-3）由數個星光炫點（1-4）組成，作為整個數字化智能服務系統的獨立單元，星座中心（1-3）分設飲品體驗館（1-13）和智能分享館（1-14）；所述飲品體驗館（1-13）通過智能服務裝置和機器人提供的服務類同于星光炫點（1-4），但服務面積幾倍于星光炫點（1-4）；所述智能分享館（1-14）設置智能學區、智能賽場和創客工坊；所述星群跨域片區（1-2）由數個星座中心（1-3）組成，通過區塊鏈和分布式網絡方式建立網絡節點，構成星云網絡平臺（1-1）的整個數字化智能服務系統，跨域組織智能技術學習、游戲競賽和創意開發活動；星群跨域片區（1-2）同時兼備星座中心（1-3）功能，并通過網絡調配，使會員顧客跨域訪問非居住城市時，異地享受其常駐城市所提供的相同服務和相同優惠；所述星云網絡平臺（1-1）建立基于深度學習算法的大數據人工智能管理后臺，構成完整同步的網絡數字化智能服務系統，并統一開發飲品品種、設定搭配方案、加工流程，實現對門店現場服務、網絡服務、售后服務以及營業結算的監測、管理；在實施運營管理的同時，設計開發智能技術教學培訓課題、游戲競賽和創客活動項目，并自行組織或通過星群跨域片區（1-2）和星座中心（1-3）在線分級組織實施。