[發明專利]一種姬松茸的加工方法在審
| 申請號： | 201710214257.0 | 申請日： | 2017-04-01 |
| 公開（公告）號： | CN106820101A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發明（設計）人： | 田華 | 申請（專利權）人： | 貴州宏華農業發展有限公司 |
| 主分類號： | A23L31/00 | 分類號： | A23L31/00;A23L5/41;A23L5/10 |
| 代理公司： | 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217 | 代理人： | 黃書凱 |
| 地址： | 564302 貴州省遵義市*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 姬松茸 加工 方法 | ||
1.一種姬松茸的加工方法，其特征在于：包括以下步驟，
A、浸泡，將姬松茸采用浸泡液浸泡15-20分鐘，該浸泡液由以下重量份數的組分制成：食鹽0.2-0.5份、姜0.3-0.5份、葡萄籽1-3份、白醋3-5份和水80-90份；
B、護色清洗，將浸泡后的姬松茸在護色液中浸泡5-8分鐘；
C、保鮮處理，將護色液浸泡后的姬松茸自然風干至7-9成干后，在姬松茸表面包裹保鮮膜；
D、冷凍預處理，將包裹上保鮮膜的姬松茸置于冷凍干燥庫內進行冷凍預處理，冷凍溫度為-15至-10℃，冷凍時間為2-4小時；
E、烘干，將姬松茸拆去保鮮膜，然后將姬松茸與儲存期限為0.5-1年的干茶葉按照體積比為5: 2-3進行混合，然后投入至烘干箱內進行烘干，烘干溫度為30-40℃，烘干時間20-25分鐘。
2.根據權利要求1所述的一種姬松茸的加工方法，其特征在于：所述步驟E中，采用微波干燥法進行烘干，微波功率在2000-2500W。
3.根據權利要求2所述的一種姬松茸的加工方法，其特征在于：所述步驟E中，在烘干過程中，對姬松茸不斷進行翻動。
4.根據權利要求3所述的一種姬松茸的加工方法，其特征在于：所述步驟A前，還包括理料步驟，將姬松茸較長的菌柄剔除，并用清水沖洗5-8分鐘，再進行浸泡。
5.根據權利要求4所述的一種姬松茸的加工方法，其特征在于：所述步驟D中，將姬松茸置于體積比為85%-90%的氮氣環境中進行冷凍。
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