[發明專利]基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710212212.X
• 申請日: 2017-04-01
• 公開（公告）號: CN108651805A
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發明（設計）人: 趙博
• 申請（專利權）人: 趙博
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑，由以下按照重量份的原料制成：菊苣提取物8?10份、低聚果糖2?4份、聚葡萄糖1?3份、低聚半乳糖4?6份、燕麥粉6?8份、南瓜粉2?4份。本發明還公開了所述基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑的制備方法。本發明制備的基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑，能夠治療便秘和三高，且對人體無毒副作用，也不會產生依懶性，適用人群廣泛。

技術領域

本發明涉及食品生產技術領域，具體是基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑及其制備方法。

背景技術

目前常見的治療便秘的食用產品主要是以益生菌為主要原料，益生菌在外部環境中存儲條件要求高，正常室溫下，益生菌無法存活，進入人體后益生菌極易被胃酸殺死，一億益生菌進入腸道存活量僅為100-1000，基本不會對人體產生作用，同時人體對外來益生菌有排異反應，無法很好的融合。

另外一種常見的治療便秘的產品就是外用栓劑，比如開塞露，主要由礦物質油組成，利用高滲作用軟化大便，刺激腸道，反射性的引起排便反應。如果經常使用，直腸被刺激次數越多，它的敏感性就越差，一旦適應了該藥物將不再有反應，特別是那些大便干結且量少的患者，長期使用排便會更困難。該藥物極易造成腸壁干燥，經常使用會引起習慣性便秘，也會產生依賴性。尤其孕婦和兒童不宜使用。

目前常規的治療三高的治療方法都是采用藥物治療，而且主要以西藥為主。治療高血糖的常用藥為二甲雙胍片，其副作用包括對胃的刺激、疲倦、頭暈等，長期服用可產生貧血癥狀，長期大量服用甚至會造成乳酸性酸中毒。而且禁忌人群多，II型糖尿病患者、肝及腎功能不全、肺功能不全、心力衰竭、急性心肌梗死、嚴重感染和外傷、重大手術以及臨床有低血壓和缺氧情況等患者禁用，酗酒者和維生素B12、葉酸和鐵缺乏的患者禁用，孕婦和嬰幼兒禁用。

治療高血壓的常用藥復方降壓片長期服用，可能會產生中樞性抑制作用，表現為精神萎靡、乏力，老年人易表現為老年癡呆的癥狀，如健忘、表情淡漠等；還會引發胃十二指腸潰瘍，有胃病的患者用藥時要加以注意。

治療高血脂的常用藥立普妥最常見的不良反應為胃腸道不適，其他還有頭痛、皮疹、頭暈、視覺模糊和味覺障礙。部分人可能會有肝功能損害。

若能夠研發一種采用食品替代藥物以治療便秘和三高的技術，將具有重要的市場價值和社會價值。

發明內容

本發明的目的在于提供一種基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑及其制備方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑，由以下按照重量份的原料制成：菊苣提取物8-10份、低聚果糖2-4份、聚葡萄糖1-3份、低聚半乳糖4-6份、燕麥粉6-8份、南瓜粉2-4份。

作為本發明進一步的方案：由以下按照重量份的原料制成：菊苣提取物8.4-9.5份、低聚果糖2.2-3.7份、聚葡萄糖1.5-2.5份、低聚半乳糖4.6-5.8份、燕麥粉6.1-7.5份、南瓜粉2.53.5份。

作為本發明再進一步的方案：由以下按照重量份的原料制成：菊苣提取物9份、低聚果糖3份、聚葡萄糖2份、低聚半乳糖5份、燕麥粉7份、南瓜粉3份。

所述基于菊苣提取物的復合膳食纖維飲料沖劑的制備方法，步驟如下：

1)制備菊苣提取物，備用；

2)稱取菊苣提取物、低聚果糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、燕麥粉和南瓜粉，合并后，混合均勻，即可。

作為本發明進一步的方案：步驟1)中，制備菊苣提取物的具體過程為：

a)取菊苣，清洗，烘干后，粉碎，過40-80目篩，獲得菊苣粉；