[發明專利]一種帶橙子味的茶葉制作方法

在審

• 申請號: 201710210278.5
• 申請日: 2017-03-31
• 公開（公告）號: CN106982956A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發明（設計）人: 楊俊富
• 申請（專利權）人: 賀州佳成技術轉移服務有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本發明涉及食品領域，具體的說，是涉及到一種帶橙子味的茶葉制作方法。

背景技術

茶原為中國南方的嘉木，茶葉是一種著名的飲品。茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。富川瑤族自治縣盛產臍橙，臍橙食用后臍橙皮得不到充分利用。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的是提供一種帶橙子味的茶葉制作方法，該方法以茶葉和臍橙為原料，無化學添加劑，制作工序簡單，能夠充分利用臍橙皮，做出的茶葉含有臍橙的香味，不僅具有茶葉的保健作用還增加了臍橙的保健作用。

為實現上述目的，本發明是通過以下技術方案實現的：一種帶橙子味的茶葉制作方法，包括以下步驟：（1）原料處理：選取新鮮橙子，切成兩半，取出果肉，留果殼，用榨汁機將果肉榨汁，新鮮茶葉用果汁浸泡3-5個小時，取出茶葉瀝干果汁，放入上述兩半果殼內，并蓋合，用金箔紙包裹在果殼外，用針刺穿金箔紙數個小孔；（2）烘烤：將包裹好的橙子放入到烘烤機進行烘烤，溫度為60-80℃，保持時間為1個小時，在將溫度控制在100-120℃，保持10-20分鐘，再將溫度控制在80-100℃，保持1個小時；（3）包裝：取出烘烤過的橙茶用塑料膜包裹在金箔紙外面，所述塑料膜設置直徑在1-2厘米的小孔。

進一步說明，所述新鮮茶葉用果汁浸泡4個小時。

進一步說明，所述烘烤步驟，將包裹好的橙子放入到烘烤機進行烘烤，溫度為80℃，保持時間為1個小時，在將溫度控制在100℃，保持20分鐘，再將溫度控制在80℃，保持1個小時。

現有技術相比，本發明具有如下有益效果：本發明以茶葉和臍橙為原料，無化學添加劑，制作工序簡單，能夠充分利用臍橙皮，做出的茶葉含有臍橙的香味，不僅具有茶葉的保健作用還增加了臍橙的保健作用。

具體實施方式

以下結合具體實施方式對本發明作進一步詳細描述，但不限制本發明的保護范圍和應用范圍：

實施例1

一種帶橙子味的茶葉制作方法，包括以下步驟：（1）原料處理：選取新鮮橙子，切成兩半，取出果肉，留果殼，用榨汁機將果肉榨汁，新鮮茶葉用果汁浸泡3個小時，取出茶葉瀝干果汁，放入上述兩半果殼內，并蓋合，用金箔紙包裹在果殼外，用針刺穿金箔紙數個小孔；（2）烘烤：將包裹好的橙子放入到烘烤機進行烘烤，溫度為60℃，保持時間為1個小時，在將溫度控制在100℃，保持10分鐘，再將溫度控制在90℃，保持1個小時；（3）包裝：取出烘烤過的橙茶用塑料膜包裹在金箔紙外面，所述塑料膜設置直徑在2厘米的小孔。

實施例2

一種帶橙子味的茶葉制作方法，包括以下步驟：（1）原料處理：選取新鮮橙子，切成兩半，取出果肉，留果殼，用榨汁機將果肉榨汁，新鮮茶葉用果汁浸泡4個小時，取出茶葉瀝干果汁，放入上述兩半果殼內，并蓋合，用金箔紙包裹在果殼外，用針刺穿金箔紙數個小孔；（2）烘烤：將包裹好的橙子放入到烘烤機進行烘烤，溫度為80℃，保持時間為1個小時，在將溫度控制在120℃，保持20分鐘，再將溫度控制在80℃，保持1個小時；（3）包裝：取出烘烤過的橙茶用塑料膜包裹在金箔紙外面，所述塑料膜設置直徑在1厘米的小孔。

實施例3

一種帶橙子味的茶葉制作方法，包括以下步驟：（1）原料處理：選取新鮮橙子，切成兩半，取出果肉，留果殼，用榨汁機將果肉榨汁，新鮮茶葉用果汁浸泡5個小時，取出茶葉瀝干果汁，放入上述兩半果殼內，并蓋合，用金箔紙包裹在果殼外，用針刺穿金箔紙數個小孔；（2）烘烤：將包裹好的橙子放入到烘烤機進行烘烤，溫度為70℃，保持時間為1個小時，在將溫度控制在110℃，保持15分鐘，再將溫度控制在100℃，保持1個小時；（3）包裝：取出烘烤過的橙茶用塑料膜包裹在金箔紙外面，所述塑料膜設置直徑在1.5厘米的小孔。