[發明專利]一種香芒丸子露及其制備方法

在審

• 申請號: 201710210221.5
• 申請日: 2017-03-31
• 公開（公告）號: CN107095089A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 周永青
• 申請（專利權）人: 珠海市古春堂涼茶有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L33/00
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙)11411
• 代理人: 黃冠華

技術領域

本發明涉及一種飲品，具體為一種香芒丸子露及制備方法。

背景技術

自古以來，中國人的飲食之道講究養生，保健，滋補。飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等，不僅美味，而且健康。但是現有的甜品種類雖然繁瑣但是營養單一，口味缺乏新意。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有的甜品種類雖然繁瑣但是營養單一，口味缺乏新意的缺陷，提供一種香芒丸子露及其制備方法，

本發明提供了如下的技術方案：

一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米15～22份、椰漿10～15份、調制煉乳10～15份、白砂糖20～35份、芒果30～60份、湯圓15～25份和水適量。

進一步的，一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米18份、椰漿12份、調制煉乳13份、白砂糖28份、芒果50份、湯圓20份和水適量。

進一步的，一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米15份、椰漿10份、調制煉乳10份、白砂糖20份、芒果30份、湯圓15份和水適量。

進一步的，一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米22份、椰漿15份、調制煉乳15份、白砂糖35份、芒果60份、湯圓25份和水適量。

一種香芒丸子露的制備方法，包括以下步驟：

1)、將白砂糖倒入適量的水中，加熱攪拌，直至完全溶解，制得糖漿，關火備用；

2)、將西米倒入冷水鍋中，加熱并且不斷攪拌，煮沸后關火燜30分鐘；

3)、將西米用冷開水漂洗兩遍至20～30℃，倒去上層的清水；加入椰漿、調制煉乳、糖漿，攪拌均勻后置于冷藏備用；

3)、將新鮮芒果洗凈、去皮、切丁或者切片，置于冷藏備用；

4)、將湯圓放入鍋中，煮熟，撈出后，置入冰水中備用；

5)、在調配好的西米中加入煮好的湯圓、切好的芒果，即可食用。

本發明的香芒丸子露，色香味俱全、果肉細膩、風味獨特，營養豐富，兼具解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效。

具體實施方式

以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例1

一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米18份、椰漿12份、調制煉乳13份、白砂糖28份、芒果50份、湯圓20份和水適量。

一種香芒丸子露的制備方法，包括以下步驟：

1)、將白砂糖倒入適量的水中，加熱攪拌，直至完全溶解，制得糖漿，關火備用；

2)、將西米倒入冷水鍋中，加熱并且不斷攪拌，煮沸后關火燜30分鐘；

3)、將西米用冷開水漂洗兩遍至30℃左右，倒去上層的清水；加入椰漿、調制煉乳、糖漿，攪拌均勻后置于冷藏備用；

3)、將新鮮芒果洗凈、去皮、切丁或者切片，置于冷藏備用；

4)、將湯圓放入鍋中，煮熟，撈出后，置入冰水中備用；

5)、在調配好的西米中加入煮好的湯圓、切好的芒果，即可食用。

實施例2

一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米15份、椰漿10份、調制煉乳10份、白砂糖20份、芒果30份、湯圓15份和水適量。

本實施例的制作方法同實施例1。

實施例3

一種香芒丸子露，包括以下重量份數的各組分：

西米22份、椰漿15份、調制煉乳15份、白砂糖35份、芒果60份、湯圓25份和水適量。

本實施例的制作方法同實施例1。

最后應說明的是：以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。