[發明專利]一種清熱潤肺飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710209549.5
• 申請日: 2017-03-31
• 公開（公告）號: CN107156549A
• 公開（公告）日: 2017-09-15
• 發明（設計）人: 張貽南;龍群波;陳碧鴻;王群龍;馬小強
• 申請（專利權）人: 湖北岑銘堂食品有限責任公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 杭州知瑞知識產權代理有限公司33271
• 代理人: 巫麗青

1.一種清熱潤肺飲料，其特征在于：按重量份計，該飲料成分包括：去核雪梨5-8份，百合1-2份，麥冬0.5-1份，沙參0.5-1份，五味子1-2份，金銀花0.8-1.5份，生姜葉0.5-2份，桑葉4-6份，蒲公英2-4份，玉竹0.5-1份，紅糖5-9份；純凈水200-300份。

2.根據權利要求1所述的一種清熱潤肺飲料，其特種在于：所述百合為百合的肉質干燥鱗莖；所述麥冬為麥冬的塊根，呈紡錘形，長1.5-3cm，直徑0.3-0.6cm；所述沙參為沙參生長2-3年的根，呈圓柱形或圓錐形，切成長1-3mm薄片使用。

3.根據權利要求1所述的一種清熱潤肺飲料，其特種在于：所述五味子為曬干的北五味子的成熟果實。

4.根據權利要求1-3任意一項所述的一種清熱潤肺飲料，其特種在于：所述金銀花、生姜葉、桑葉和蒲公英分別為金銀花的干燥花、生姜葉、桑葉和蒲公英的干燥葉。

5.根據權利要求4所述的一種清熱潤肺飲料，其特種在于：所述玉竹為玉竹的根莖，切成1-3mm使用。

6.一種清熱潤肺飲料的制備方法，該方法包括以下步驟：

①原料準備：按重量份稱?。喝ズ搜├?-8份，百合1-2份，麥冬0.5-1份，沙參0.5-1份，五味子1-2份，金銀花0.8-1.5份，生姜葉0.5-2份，桑葉4-6份，蒲公英2-4份，玉竹0.5-1份，紅糖5-9份；純凈水200-300份備用；

②按重量份稱好去核雪梨，加2-3倍純凈水進行粉碎打汁，收取去核雪梨汁備用；

③按重量份稱取百合、麥冬、沙參、五味子、金銀花、生姜葉、桑葉、蒲公英和玉竹，加入重量3-5倍純凈水浸泡2-6h，加熱煮沸15-25分鐘，冷卻至45℃以下時過濾，收取濾液備用；

④將步驟②和③得到的去核雪梨汁和濾液進行混合，用的純凈水進行稀釋，加入紅糖，攪拌均勻后進行超高溫瞬時滅菌，灌裝包裝；

所述步驟②、③和④中使用的純凈水的總重量為200-300份。

7.根據權利要求6所述的一種清熱潤肺飲料的制備方法，其特種在于：步驟②和步驟③進行過濾時，使用40目濾布進行過濾。

8.根據權利要求6所述的一種清熱潤肺飲料的制備方法，其特種在于：步驟④中使用的混合容器材質為304不銹鋼，混合攪拌0.5-1h；步驟④中所述超高溫瞬時滅菌條件為135-150℃，4-15s滅菌。