[發明專利]一種含有竹蓀的粗糧酥及其加工方法在審
| 申請號： | 201710208369.5 | 申請日： | 2017-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN106962575A | 公開（公告）日： | 2017-07-21 |
| 發明（設計）人： | 范宇 | 申請（專利權）人： | 啟東市余谷蔬菜種植專業合作社 |
| 主分類號： | A23G3/36 | 分類號： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/54 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226299 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 含有 竹蓀 粗糧 及其 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種含有竹蓀的粗糧酥及其加工方法，其特征在于，包含谷類或豆類、糖類及竹蓀。
2.根據權利要求1所述的一種含有竹蓀的粗糧酥及其加工方法，其特征在于，所述竹蓀為竹蓀粉末或竹蓀提取物。
3.根據權利要求2所述的一種含有竹蓀的粗糧酥及其加工方法，其特征在于，相對于總重量，所述竹蓀粉末為1％至80％，所述竹蓀提取物為1％至30％。
4.根據權利要求1所述的一種含有竹蓀的粗糧酥及其加工方法，其特征在于，還包含選自由松茸、香菇、桑黃、靈芝、平菇、杏鮑菇、雙孢蘑菇、舞茸蘑菇、金針菇、荷仙菇、本占地菇、柳松茸、石耳蘑、真姬菇、冬蟲夏草及它們的組合組成的組中的一種以上的蘑菇。
5.根據權利要求1所述的一種含有竹蓀的粗糧酥及其加工方法，其特征在于，所述加工方法包括：1，準備竹蓀；2，在粉碎后的谷類或豆類粉末中添加在所述1中準備的竹蓀、糖類及水來進行攪拌之后進行擠壓成型；3，對在所述步驟2中擠壓成型的攪拌物進行加熱。
6.根據權利要求3所述的含有竹蓀的粗糧酥的加工方法，其特征在于，所述竹蓀提取物為以竹蓀粉末為溶劑進行加熱提取的。
7.根據權利要求5所述的含有竹蓀的粗糧酥的加工方法，其特征在于，在25℃至100℃的溫度中進行1小時至48小時的所述加熱提取。
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