[發(fā)明專利]一種減少葛根中黃酮量損失的加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710206451.4
• 申請日: 2017-03-31
• 公開（公告）號: CN107412320A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 方光勝;唐愛花
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽勝華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號: A61K36/488
• 分類號: A61K36/488;A61P29/00;A61P17/00;A61P3/10;A61P1/12;A61K125/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 李顯鋒

1.一種減少葛根中黃酮量損失的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將新鮮的葛根挖掘出土后，清洗干凈，使用浸泡液浸泡1-2小時，所述浸泡液按照質(zhì)量百分比計由以下原料制成：葡萄糖1.5-2.0%、糊精1.2-1.5%、硫酸鉀1.1-1.3%、酒石酸0.5-0.7%、木糖醇0.3-0.5%、維生素A 0.01-0.02%，剩余為水；

（2）將浸泡后的葛根取出，使用清水沖洗一遍后，使用40-50℃的熱風快速風干，將風干表面水分的葛根放置于零下5-10℃的冷庫中冷藏4-6小時，在此溫度下切割成1-2厘米的片狀，密封袋包裝后置于零下30-40℃進行冷凍干燥至含水量為8-10%；

（3）將冷凍干燥后的葛根片粉碎至10-16目大小，在15-20KPa，60-65℃下真空干燥至含水量為4-6%即可，可進一步提取濃縮成分，也可直接飲用。

2.如權(quán)利要求1所述一種減少葛根中黃酮量損失的加工方法，其特征在于，步驟（1）中所述浸泡液溫度為20-30℃，浸泡液要沒過葛根，浸泡中每隔5-10分鐘攪拌一次。

3.如權(quán)利要求1所述一種減少葛根中黃酮量損失的加工方法，其特征在于，

步驟（2）中密封袋包裝葛根片后要排空袋中空氣。