[發明專利]一種無花果保鮮方法在審
| 申請號： | 201710205144.4 | 申請日： | 2017-03-31 |
| 公開（公告）號： | CN107114468A | 公開（公告）日： | 2017-09-01 |
| 發明（設計）人： | 楊志良;孔利文;辜曉平;楊強 | 申請（專利權）人： | 四川森迪科技發展股份有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04;A23B7/144 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 611230 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 無花果 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種無花果保鮮方法，其特征在于：包括以下步驟：
A：采摘并挑選外觀完整、無損傷、成熟的無花果鮮果；
B：將所述無花果鮮果置于帶臭氧發生器的冷庫中冷藏；
C：每天開啟一次所述臭氧發生器，使冷庫中的臭氧離子濃度為2－5ppm，且維持至少1小時；
D：將經過至少2次臭氧滅菌的無花果裝入密閉包裝，在冷藏條件下運輸至目的地，密閉包裝中充入臭氧氣體；
E：將到達目的地后的無花果在密閉包裝條件下冷藏。
2.根據權利要求1所述的一種無花果保鮮方法，其特征在于：所述成熟的無花果鮮果紅色品種的外表面呈紫紅色，黃色品種的外表面呈黃白色至淺黃色。
3.根據權利要求2所述的一種無花果保鮮方法，其特征在于：所述步驟B中，將無花果置于紙箱中放入冷庫中冷藏。
4.根據權利要求3所述的一種無花果保鮮方法，其特征在于：所述步驟B中冷藏的溫度為1－4℃。
5.根據權利要求4所述的一種無花果保鮮方法，其特征在于：所述步驟D中的冷藏條件為4－8℃。
6.根據權利要求1－5任意一項所述的一種無花果保鮮方法，其特征在于：所述步驟D密閉包裝中的充入臭氧氣體的臭氧離子濃度為2－5ppm。
7.根據權利要求6所述的一種無花果保鮮方法，其特征在于：所述步驟E中的冷藏條件為4－8℃。
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