[發明專利]一種具有緩解運動疲勞的南極磷蝦多肽制劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710201179.0
• 申請日: 2017-03-30
• 公開（公告）號: CN107048415A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發明（設計）人: 張慶芳;遲雪梅;遲乃玉;于爽
• 申請（專利權）人: 大連大學
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L33/105
• 代理公司: 大連八方知識產權代理有限公司21226
• 代理人: 衛茂才

1.一種具有緩解運動疲勞的南極磷蝦多肽制劑，其特征在于，以重量百分比計配比如下：紅景天提取物3%~6%、肉蓯蓉提取物3%~7%、甘草提取物2%~6%，其余為南極磷蝦多肽酶解液。

2.根據權利要求1所述的一種具有緩解運動疲勞的南極磷蝦多肽制劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）制備南極磷蝦多肽酶解液：取鮮凍南極磷蝦粉，用100~500目篩子進行過濾，重復2~3次，加入比重1:30~100的去離子水，30~50℃混勻，加熱至80~90℃進行滅酶20~30分鐘，冷卻至20~30℃，添加2500~4800U/g酶解南極磷蝦粉的蛋白酶，在超聲波輔助條件下浸提2~4小時，浸提溫度為30~60℃，加熱至90~100℃，10~30min，冷卻至20~40℃，5000~8000轉/min離心15~30分鐘，取上清液，即得南極磷蝦多肽酶解液，4℃保藏備用；

（2）制備紅景天提取物、肉蓯蓉提取物、甘草提取物：將紅景天干品粉碎，50~150目過篩2次，浸于pH值7.3~8.5的純凈水中，料液比為1:5~9，在超聲波的輔助條件下浸提1~2小時，浸提溫度60~80℃，浸提結束后，用3~5層紗布過濾2~3次，合并濾液于80℃下減壓濃縮2~4小時，冷卻至35~55℃，一邊緩慢攪拌一邊加入95%的乙醇，使其乙醇終濃度達到70~75%，密封，靜置20~40小時，加熱至70~80℃蒸除乙醇，即得紅景天提取物，冷卻后4℃保藏備用；肉蓯蓉提取物、甘草提取物的制備方法同紅景天提取物；

（3）按配比將紅景天提取物、肉蓯蓉提取物、甘草提取物和南極磷蝦多肽酶解液于35~55℃下混勻，高壓勻質，殺菌后冷卻至20~40℃，即得南極磷蝦多肽酶解液。

3.根據權利要求2所述的一種具有緩解運動疲勞的南極磷蝦多肽制劑的制備方法，其特征在于，步驟（1）中所述蛋白酶為幾丁質酶、糜蛋白酶、無花果蛋白酶或菠蘿蛋白酶。

4.根據權利要求2所述的一種具有緩解運動疲勞的南極磷蝦多肽制劑的制備方法，其特征在于，步驟（3）中所述高壓勻質的條件為15~30MPa， 45~60℃，步驟（3）中所述殺菌的條件為80~100℃，殺菌10~30分鐘。