[發明專利]一種功能型花酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201710199823.5
• 申請日: 2017-03-29
• 公開（公告）號: CN106883975A
• 公開（公告）日: 2017-06-23
• 發明（設計）人: 龍占潛;龍憲恩;楊和諧
• 申請（專利權）人: 貴州穗藍酒業科技有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8968;A61P39/00;A61P31/04;A61P31/12;A61P37/02
• 代理公司: 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所(普通合伙)52110
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本發明屬于酒品領域，特別涉及一種功能型花酒及其制備方法。

背景技術

酒對人體的作用，我國傳統醫學認為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經，有活血化瘀，疏通經絡，祛風散寒，消積冷健胃之功效。”現代醫學認為：“少則益，多則弊”。少飲能增加唾液、胃液的分泌，促進胃腸的消化與吸收，增進血液循環。使血管擴張、腦血流增加；令人精神興奮，食欲增加；還能強心提神，促進睡眠，消除疲勞，酒對人體益害兼有。它既具有補養效益，又具有醫療保健性能。適當飲酒，能加速血液循環，活血化淤，減輕心臟負擔，有效地預防心血管疾病，由于果酒、黃酒、啤酒等低度酒含有豐富的營養和各種氨基酸以及維生素，經常適量小酌無疑有好處，有生理學家測定，人們在適量飲酒之后，體內的胰液素比飲酒前有明顯增加，這種由人的胰臟分泌出的消化性激素，對人的健康是極為有利的，隨著年齡的增長，特別是當人步人中老年之后，人體的各種功能開始衰退，適當飲點酒是有益于健康的。

玫瑰花原名徘徊花，含有豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，不僅能夠改善內分泌失調，對消除疲勞和傷口瘀合也有不錯的幫助，是女性的美容佳品。調氣血，調理女性生理問題，促進血液循環，美容，調經，利尿，緩和腸胃神經，防皺紋，防凍傷，養顏美容，身體疲勞酸痛時，取些來按摩也相當合適，玫瑰花味辛、甘，性微溫，具有理氣解郁，化濕和中，活血散瘀的功效。

桂花又名木犀，為常綠小喬木，是珍貴常見的鑒賞芳香植物，秋季開花，清香幽遠，沁人心脾，桂花還具有健胃化痰、生津、散瘀、平肚的作用，能治痰多咳嗽，食欲不振，閉經腹痛等保健功能，在桂花開放時節，原料的來源非常方便；花葉中兒花素類多酚物質、葉綠素、β-胡蘿卜素、花多糖、Y-氨基丁酸等含量豐富，具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗腫癌、降低心血管病發病幾率、預防癌癥、降血脂血壓、延緩衰老以及美容，是公認的保健產品。

可見，大自然中的很多花卉不僅具有觀賞價值，還含有豐富的營養，具有較高的藥用價值，因此，對花的研究也層出不窮，其中，將花和酒制備成花酒，是目前研究較多的領域，但是，在現有技術中，都是將單一的花卉和酒制成花酒，如申請號為201110271596.5的專利《菊花酒》公開了以菊花為原料制備的花酒，利用菊花的藥用功效，使得制備菊花酒清涼甘美，是強身益壽佳品，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙，如申請號為201110194669.5的專利《金銀花酒》公開了以金銀花為原料制備的花酒，利用金銀花的藥用功效，使得制備的花酒達到開胃健脾，滋補心、肝、脾、腎，清熱解毒、益精明目、延緩衰老及提高免疫等保健功效。

綜上所述，酒和花作為在中國最隨處可見的兩種物質，且適量飲用都具有保健養生的功效，將兩者結合起來，制作花酒，使花酒中富含大量的維生素，氨基酸，有機酸等營養物質，對于現在在越來越快的生活節奏中忙碌的人們來說，是最理想，最高效的保健酒，目前，花酒的研究制備已有大量相關的研究報道，都是將某種單一的花卉和酒進行制備，結合多種花卉的營養物質與酒制備花酒的研究卻少有報道，將多種花卉與酒結合，不僅能有效利用花卉中的營養物質，還能改善因單一花卉釀制時帶來的口感單一問題，改善傳統花酒的口感和功效，同時，也為花酒的制備領域提供了一種新的發展方向。

發明內容

本發明為解決上述技術問題，提供了一種功能型花酒及其制備方法。

具體是通過以下技術方案來實現的：

一種功能型花酒，其特征在于，包括以下按重量份計的原料：白酒300～400、玫瑰花20～30、桂花15～25、杜鵑花12～18、山茶花10～20、蜂花粉12～18、牛磺酸6～12、多維2～5、熟地6～12、菟絲子2～4、白術2～4、麥冬5～8、炙甘草6～9、刺五加2～6。

優選地，包括以下按重量份計的原料：白酒350、玫瑰花25、桂花20、杜鵑花15、山茶花15、蜂花粉15、牛磺酸8、多維4、熟地9、菟絲子3、白術3、麥冬7、炙甘草8、刺五加4。

所述的白酒，是單一糧食釀制的白酒，35％vol≤酒精度≤45％vol。

所述的花酒，是口服制劑。

所述的功能型花酒的制備方法，包括以下步驟：