[發明專利]一種功能型花酒及其制備方法

在審

• 申請號: 201710199823.5
• 申請日: 2017-03-29
• 公開（公告）號: CN106883975A
• 公開（公告）日: 2017-06-23
• 發明（設計）人: 龍占潛;龍憲恩;楊和諧
• 申請（專利權）人: 貴州穗藍酒業科技有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8968;A61P39/00;A61P31/04;A61P31/12;A61P37/02
• 代理公司: 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所(普通合伙)52110
• 代理人: 谷慶紅

1.一種功能型花酒，其特征在于，包括以下按重量份計的原料：白酒300～400、玫瑰花20～30、桂花15～25、杜鵑花12～18、山茶花10～20、蜂花粉12～18、牛磺酸6～12、多維2～5、熟地6～12、菟絲子2～4、白術2～4、麥冬5～8、炙甘草6～9、刺五加2～6。

2.如權利要求1所述的功能型花酒，其特征在于，包括以下按重量份計的原料：白酒350、玫瑰花25、桂花20、杜鵑花15、山茶花15、蜂花粉15、牛磺酸8、多維4、熟地9、菟絲子3、白術3、麥冬7、炙甘草8、刺五加4。

3.如權利要求1或2所述的功能型花酒，其特征在于，所述的白酒，是單一糧食釀制的白酒，35％vol≤酒精度≤45％vol。

4.如權利要求1或2所述的功能型花酒，其特征在于，所述的花酒，是口服制劑。

5.如權利要求1所述的功能型花酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)花卉處理：玫瑰花、桂花、杜鵑花、山茶花，采摘后均去除花心，將花瓣摘下，用60～80℃的溫水浸泡35～40s，撈出瀝干，混合，加入混合花卉質量的1.5～3.5％的活性酶，拌勻，靜置24h后，將混合花卉放入30～35℃的室內進行發酵，期間，每次按100ml/kg的標準，將溫水灑在花卉表面，每隔2h灑水一下，發酵3～4d，即可；

(2)中藥處理：稱取熟地、菟絲子、白術、麥冬、炙甘草、刺五加，分別用鹽水洗凈后，瀝干，混合，加水煎煮，過濾，將濾渣再次加水煎煮，重復三次，每次30～40min，將三次的濾液合并，濃縮，加入濃縮液質量5倍量的乙醇，浸泡24h后，回收乙醇，得提取液；

(3)制酒：將發酵后的花卉、提取液、蜂花粉、牛磺酸、多維和白酒混合，密封浸泡，夏季浸泡至少15d，冬季浸泡至少25d。

6.如權利要求5所述的功能型花酒的制備方法，其特征在于，所述的活性酶，是將纖維素酶和果膠酶按1∶0.25～0.35的質量比混合。

7.如權利要求5所述的功能型花酒的制備方法，其特征在于，所述的溫水，溫度為25～28℃。

8.如權利要求1所述的功能型花酒的制備方法，其特征在于，是將原料稱取，分別洗凈后，混合，密封浸泡，夏季浸泡至少20d，冬季浸泡至少30d。