[發(fā)明專利]一種潤腸通便飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710199505.9
• 申請日: 2017-03-30
• 公開（公告）號: CN106962707A
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃慶梅
• 申請（專利權(quán)）人: 黃慶梅
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/10;A61K36/896;A61K36/886;A61P1/16;A61P3/06;A61P9/12;A61P1/10;A61P1/14
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲料，具體涉及一種潤腸通便飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

市場上的飲料很多，各種口味、各種類型的飲料應(yīng)有盡有，多是以口感為主，很少

有功能性的飲料，隨著經(jīng)濟(jì)增長，生活質(zhì)量提高，功能性飲料越來越受人們的青睞。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種潤腸通便飲料及其制備方法。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種潤腸通便飲料，按重量份計，由以下原料制成：中藥湯20～30份、水果汁40～50份、酸奶20～30份、甜蜜劑5～10份。

優(yōu)選地，一種潤腸通便飲料，按重量份計，由以下原料制成：中藥湯20份、水果汁40份、酸奶20份、甜蜜劑5份。

優(yōu)選地，一種潤腸通便飲料，按重量份計，由以下原料制成：中藥湯25份、水果汁45份、酸奶25份、甜蜜劑8份。

優(yōu)選地，一種潤腸通便飲料，按重量份計，由以下原料制成：中藥湯30份、水果汁50份、酸奶30份、甜蜜劑10份。

所述的中藥湯由山楂、羅布麻葉、火麻仁、蘆薈、組成。

所述的水果汁由火龍果、柚、芭蕉、雪梨組成。

所述的甜蜜劑為洋槐蜜。

一種潤腸通便飲料，其制備方法包括以下步驟：

S10、中藥湯制備：將山楂、羅布麻葉、火麻仁、蘆薈、清洗干凈，粉碎加入其10～20倍的清水浸泡30分鐘，加熱至90～100℃提取1～2小時，過100曬網(wǎng)濾布，制得中藥湯備用；

S11、水果汁制備：將火龍果、柚、芭蕉、雪梨清洗干凈去皮，切塊混合一起送入打漿機(jī)破碎打漿，過100 目篩濾布，制得水果汁備用；

S12、酸奶制備：取新鮮牛奶加入菌種置30～40℃條件下發(fā)酵8～10小時制得酸奶備用；

S13、將步驟 S10制得的中藥湯和步驟 S11制得的水果汁混合，采用離心機(jī)過濾制得混合上清液；

S14、將步驟 S13制得的混合上清液加入洋槐蜜和步驟 S12制得的酸奶進(jìn)行均質(zhì)操作，然后采用巴氏殺菌方式進(jìn)行殺菌，裝入經(jīng)滅菌處理的400mL/ 瓶的PET 食品塑料瓶，封口機(jī)封口即制得瓶裝潤腸通便飲料。

其制作步驟 S12所述的菌種為乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌。

其制作步驟 S14所述的均質(zhì)操作壓力為10～ 20MPa ，溫度為50 ～ 70℃。

本發(fā)明中各原料的作用：

山楂：具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌。

羅布麻葉：具有保肝、護(hù)肝、降血脂、降血壓、潤腸通便，促消化、抗便秘安神、促進(jìn)睡眠、調(diào)節(jié)心腦血管功能。

火麻仁：有潤腸通便之功效。常用于血虛津虧，腸燥便秘。

蘆薈：具有殺菌消炎、增強(qiáng)免疫功能、清除內(nèi)毒素和自由基的作用,能解除便秘、預(yù)防結(jié)腸炎,改善血液循環(huán),祛痘養(yǎng)顏,增進(jìn)全身健康。常服蘆薈制品能使體液維持堿性,保持健康體質(zhì)。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收,達(dá)到更好的減重和排毒目的。

火龍果：火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

柚子：味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑腸通便之功效。

芭蕉：具有潤腸通便、緩和胃酸刺激、保護(hù)胃黏膜、抑制血壓升高、消炎解毒、防癌抗癌功效。

雪梨：具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效，梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

酸奶：1酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能； 2．降低血清膽固醇的水平；3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。