[發(fā)明專利]一種抗氧化微膠囊壁材的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710190823.9
• 申請(qǐng)日: 2017-03-28
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107048421A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 雷春生;王艷芹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 常州大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L33/185
• 分類號(hào): A23L33/185;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/115;A23P10/30;A23L3/3472;A23L3/3562
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種抗氧化微膠囊壁材的制備方法，其特征在于具體制備步驟為：

(1)按質(zhì)量比1:5，將大豆與銀杏果肉混合并置于勻漿機(jī)中勻漿處理10～15min，收集混合漿液并按質(zhì)量比1:5，將混合漿液與pH為7.5的磷酸氫二鈉-磷酸二氫鈉緩沖溶液混合，在0～5℃下冰水浴處理6～8h；

(2)待冰水浴處理完成后，在3500～5000r/min下離心分離10～15min，收集上清液并按質(zhì)量比1:2，將硫酸銨添加至上清液中，再在0～5℃下靜置6～8h后，過(guò)濾并收集下層沉淀，收集沉淀并真空冷凍干燥，制備得改性蛋白，備用；

(3)收集新鮮槐米，將其洗凈后置于75～80℃下干燥6～8h，隨后研磨并過(guò)100目篩，得槐米粉末，按質(zhì)量比1:20，將槐米粉末與質(zhì)量分?jǐn)?shù)75％乙醇溶液攪拌混合，在500～600MPa超高壓提取機(jī)中提取2～3h，隨后過(guò)濾并收集濾液，在65～70℃下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至原體積的1/5，制備得改性濃縮液；

(4)按重量份數(shù)計(jì)，分別稱量45～50份步驟(2)制備的改性蛋白、10～15份葡萄糖、8～10份乳糖和15～20份上述制備的改性濃縮液置于三口燒瓶中，在45～50℃下水浴加熱25～30min，待水浴加熱完成后，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)5％氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)pH至8.0，隨后保溫反應(yīng)3～5h，靜置冷卻至室溫，過(guò)濾并收集濾餅，真空冷凍干燥即可制備得一種抗氧化微膠囊壁材。