[發明專利]一種正金源牛蒡酒及其制作工藝

在審

• 申請號: 201710185913.9
• 申請日: 2017-03-27
• 公開（公告）號: CN108660014A
• 公開（公告）日: 2018-10-16
• 發明（設計）人: 關玉閣;石學勤
• 申請（專利權）人: 遼寧卓君新時代農業科技研發有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02;C12G3/04;A61K36/899;A61P1/14;A61P13/12;A61P7/00;A61P29/00
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本發明提供一種正金源牛蒡酒及其制作工藝，涉及一種酒制品技術領域。該發明由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡15?25，黃米5?15，黑豆5?15，紅高粱55?65，枸杞4?8，紅棗3?5。本發明能夠充分發揮牛蒡的作用，補腎壯陰，滋潤全身，活化血瘀，對風濕痛、筋骨疼痛有良好的緩解作用，長期飲用祛痛、強身、輕身耐老。

技術領域

本發明涉及一種酒制品技術領域，特別是涉及一種正金源牛蒡酒及其制作工藝。

背景技術

養生酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。養生酒又稱藥酒，中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。將強身健體的中藥與酒″溶″于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高療效。

發明內容

針對上述問題中存在的不足之處，本發明提供一種正金源牛蒡酒及其制作工藝，使其能夠充分發揮牛蒡的作用，補腎壯陰，滋潤全身，活化血瘀，對風濕痛、筋骨疼痛有良好的緩解作用，長期飲用祛痛、強身、輕身耐老。

為了解決上述問題，本發明提供一種正金源牛蒡酒，其中，由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡15-25，黃米5-15，黑豆5-15，紅高粱55-65，枸杞4-8，紅棗3-5。

優選的，由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡15，黃米5，黑豆5，紅高粱55，枸杞4，紅棗3。

優選的，由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡25，黃米15，黑豆15，紅高粱65，枸杞8，紅棗5。

優選的，由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡20，黃米10，黑豆10，紅高粱60，枸杞6，紅棗4。

一種正金源牛蒡酒的制作工藝，其中，包括以下步驟：

S10、稱取原料藥材，去除雜質，用涼開水快速淘洗，瀝水曬干；

S20、將曬干后的各原料藥材破碎成0.5顆粒；

S30、將破碎成顆粒的各原料藥材入窖，發酵28天蒸至出酒；

S40、將藥材進行二次提純成黃金色；

S50、將提純后的藥材加入60度酒后泡30天。

與現有技術相比，本發明具有以下優點：

本發明能夠充分發揮牛蒡的作用，補腎壯陰，滋潤全身，活化血瘀，對風濕痛、筋骨疼痛有良好的緩解作用，長期飲用祛痛、強身、輕身耐老。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，下面結合實例對本發明作進一步詳細說明，但所舉實例不作為對本發明的限定。

實施例1

一種正金源牛蒡酒由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡15，黃米5，黑豆5，紅高粱55，枸杞4，紅棗3。

實施例2

一種正金源牛蒡酒由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡25，黃米15，黑豆15，紅高粱65，枸杞8，紅棗5。

實施例3

一種正金源牛蒡酒由包含下述重量份的原料制備而成：牛蒡20，黃米10，黑豆10，紅高粱60，枸杞6，紅棗4。

一種正金源牛蒡酒的制作工藝，其中，包括以下步驟：

S10、稱取原料藥材，去除雜質，用涼開水快速淘洗，瀝水曬干；