[發(fā)明專利]食用油加工方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710179853.X
• 申請(qǐng)日: 2017-03-23
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107022405A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李德勝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 正安縣銅興糧油有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): C11B1/04
• 分類號(hào): C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙)50217
• 代理人: 黃書凱

1.食用油加工方法，其特征在于：使用食用油加工用分離裝置對(duì)葵花籽進(jìn)行剝殼處理，該食用油加工用分離裝置包括機(jī)殼，機(jī)殼內(nèi)由左至右依次設(shè)置有推進(jìn)器、剝殼裝置和抽風(fēng)機(jī)，推進(jìn)器上方設(shè)置有進(jìn)料口，推進(jìn)器呈圓柱狀，推進(jìn)器外壁鋪設(shè)有若干螺旋形凸起，推進(jìn)器與機(jī)殼之間形成進(jìn)料通道；推進(jìn)器與齒輥之間設(shè)置有減壓緩沖槽，剝殼裝置包括齒輥、支架和傳動(dòng)軸，傳動(dòng)通過(guò)支架連接在機(jī)殼上，齒輥與傳動(dòng)軸同軸連接，機(jī)殼在齒輥上側(cè)面相對(duì)處固定有齒板，齒輥表面設(shè)置有齒牙，齒板與齒輥相對(duì)的表面亦設(shè)置有齒牙，齒板與齒輥之間形成寬度由左至右逐漸減小的剝殼通道，該剝殼通道與減壓緩沖槽相對(duì)；齒輥和抽風(fēng)機(jī)之間設(shè)置有盛裝有水的收集池，收集池池口傾斜設(shè)置，收集池底部設(shè)置有排水口，排水口處設(shè)置有濾網(wǎng)，該收集池底部設(shè)置有震動(dòng)裝置，震動(dòng)裝置包括凸輪、頂桿、杠桿和支撐座，支撐座設(shè)置于機(jī)殼上，杠桿的一端鉸接有連桿，杠桿的另一端連接有震動(dòng)板，盛裝有水的收集池放置于震動(dòng)板上，凸輪鍵連接在傳動(dòng)軸上，頂桿滑動(dòng)連接在支架上，支架上還設(shè)置有用于使頂桿向上運(yùn)動(dòng)的彈簧，頂桿與凸輪之間相抵設(shè)置，頂桿與連桿之間相鉸接；抽風(fēng)機(jī)前端還設(shè)置有用于阻止葵花殼進(jìn)入的篩網(wǎng)；

該方法包括以下步驟，

（1）剝殼：將篩選后的葵花籽投入食用油加工用分離裝置的進(jìn)料口中，推進(jìn)器與電機(jī)連接，啟動(dòng)電機(jī)，推進(jìn)器轉(zhuǎn)速為5-10r/min，將葵花籽推動(dòng)至減壓緩沖槽，繼續(xù)推動(dòng)，葵花籽進(jìn)入齒板、齒輥之間形成的剝殼通道中，齒輥轉(zhuǎn)速為8-15r/min，實(shí)現(xiàn)葵花籽脫殼，葵花殼由抽風(fēng)機(jī)吸附到收集袋中，葵花仁掉落至盛放有水的收集池中，排掉收集池中的葵花殼及其他雜質(zhì)，并將收集池的水放掉后，即得到剝殼后的葵花仁；

（2）干燥：將步驟（1）中剝殼后葵花仁在陽(yáng)光下進(jìn)行晾曬干燥，時(shí)間20-40min，控制含水率3%-5%，得干燥葵花仁；

（3）碾磨：將步驟（2）的干燥葵花仁通過(guò)碾碎機(jī)進(jìn)行碾磨，得葵花仁顆粒；

（4）保溫：將步驟（3）的葵花仁顆粒密封于容器中，在50-60℃的條件下保溫2小時(shí)，以保持葵花仁顆粒的可塑性及油脂的粘度；

（5）制餅：將步驟（4）的保溫葵花仁顆粒壓制成餅；

（6）蒸煮：將步驟（5）制成的葵花仁餅放置于蒸籠中，通過(guò)高溫蒸煮0.5-1小時(shí)；

（7）壓榨：將步驟（6）蒸煮后的葵花仁餅進(jìn)行壓榨即得到毛油；

（8）過(guò)濾：將步驟（7）制得的毛油沉淀36-48小時(shí)后進(jìn)行過(guò)濾，即得到成品油。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用油加工方法，其特征在于：步驟（1）中推進(jìn)器的轉(zhuǎn)速為8r/min。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食用油加工方法，其特征在于：步驟（1）中齒輥轉(zhuǎn)速為12r/min。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食用油加工方法，其特征在于：步驟（2）中干燥時(shí)間為30min。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食用油加工方法，其特征在于：步驟（6）中蒸籠溫度控制為80℃，蒸煮1小時(shí)。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食用油加工方法，其特征在于：步驟（7）中毛油沉淀48小時(shí)后進(jìn)行過(guò)濾。