[發明專利]一種參苓白術飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710171889.3
• 申請日: 2017-03-22
• 公開（公告）號: CN106923124A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 錢菜英
• 申請（專利權）人: 佛山遷宇科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L33/105;A23F3/18
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 談杰

技術領域

本發明涉及飲料技術領域，特別是涉及一種參苓白術飲料及其制備方法。

背景技術

隨著消費觀念和生活方式的轉變，茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。統計數據顯示，2011年中國茶飲料產量已超過900萬噸，茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。，中國約有茶飲料生產企業近40家，上市品牌多達100多個，有近50個產品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產品。“十一五”期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構時期，粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國飲料市場發展的必然方向。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。

發明內容

本發明的目的是提供一種參苓白術飲料及其制備方法，本發明的參苓白術飲料具有補氣健脾，消食化滯、潤腸通便，降脂降壓、降脂減肥，降血脂、防治血栓，調節人體生理功能，并具有保健和養生的作用功效，是一種安全無毒副作用的天然降血脂降血壓的佳品。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：一種參苓白術飲料，每1000 重量份參苓白術飲料由下列重量份的原料制成：黨參15-30份、茯苓15-30份、白術15-25份、山楂10-18份、決明子10-18份、白菊花8-15份、羅漢果8-15份、玫瑰花8-15份、橘皮6-12份、茶葉6-10份、冰糖1-3份、余量為水。

進一步地，所述的一種參苓白術飲料，每1000 重量份參苓白術飲料由下列重量份的原料制成：黨參15份、茯苓15份、白術15份、山楂10份、決明子10份、白菊花8份、羅漢果8份、玫瑰花8份、橘皮6份、茶葉6份、冰糖1份、余量為水。

進一步地，所述的一種參苓白術飲料，每1000 重量份參苓白術飲料由下列重量份的原料制成：黨參30份、茯苓30份、白術25份、山楂18份、決明子18份、白菊花15份、羅漢果15份、玫瑰花15份、橘皮12份、茶葉10份、冰糖3份、余量為水。

進一步地，所述的一種參苓白術飲料，每1000 重量份參苓白術飲料由下列重量份的原料制成：黨參25份、茯苓22份、白術22份、山楂16份、決明子16份、白菊花12份、羅漢果10份、玫瑰花10份、橘皮8份、茶葉8份、冰糖2份、余量為水。

進一步地，所述的茶葉為普洱茶或烏龍茶中的任一種或二者等量的混合物。

進一步地，其制備方法包括下列步驟：

S10、稱取物料：按要求稱取所需的原料黨參、茯苓、白術、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、茶葉、冰糖、水；

S11、粉碎處理：將步驟S10所稱得的原料黨參、茯苓、白術、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、茶葉用粉碎機對其進行粉碎處理；

S12、浸泡處理：將步驟S11粉碎處理過的的黨參、茯苓、白術、山楂、決明子、白菊花、羅漢果、玫瑰花、橘皮、茶葉浸入水中進行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進行攪拌；

S13、離心提取：將步驟S12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

S14、調配飲料：將步驟S13所得的提取液泵入配料罐中并將綠茶粉、蜂蜜、木糖醇、檸檬汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用70-80℃水定容，攪拌均勻；

S15、滅菌處理：將步驟S14調配好后飲料盡快進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為110-130℃，時間為7-9s ；

S16、真空灌裝：將步驟S15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在50-65℃，再冷卻到常溫即可。

進一步地，其制備方法步驟S12浸泡處理中溫度為80-90℃，浸泡時間為10-20 min。

本發明中各原料的作用效果如下：

黨參：黨參（學名；Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. ）桔梗科黨參屬，多年生草本植物，有乳汁。具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。