[發明專利]一種復方羊肚菌菌絲體多糖顆粒劑

有效

• 申請號: 201710165371.9
• 申請日: 2017-03-20
• 公開（公告）號: CN107048349B
• 公開（公告）日: 2020-09-11
• 發明（設計）人: 曹建新;李柏榆;程桂廣;趙天瑞
• 申請（專利權）人: 昆明理工大學
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L33/125;C12P19/04;C12R1/645
• 代理公司: 北京勁創知識產權代理事務所(普通合伙) 11589
• 代理人: 張鐵蘭

1.一種復方羊肚菌菌絲體多糖顆粒劑，其特征在于由以下重量份的組成物制得：黑脈羊肚菌多糖液2-5份、尖頂羊肚菌多糖液3-6份、糊精3-5份、低聚果糖2-4份，制備中采用真空拉比容操作干燥；

所述黑脈羊肚菌多糖液和尖頂羊肚菌多糖液通過將黑脈羊肚菌菌種和尖頂羊肚菌菌種分別活化，經液體深層發酵得菌絲體；菌絲體經洗滌、膠體磨勻漿而制得，具體制備步驟如下：

(1)配制液體深層發酵培養基：麥麩30g/L-50g/L、可溶性淀粉15g/L-25g/L、黃豆粉8g/L-12g/L、蔗糖8g/L-12g/L；其中麥麩先用蒸餾水熬煮，過濾得麥麩汁，在麥麩汁中加入可溶性淀粉、黃豆粉、蔗糖，混合，補足水量，攪拌均勻，分裝，滅菌；

(2)菌種活化：將黑脈羊肚菌菌種和尖頂羊肚菌菌種分別接種于PDA平板培養基中，25℃下恒溫培養3-5d；

(3)發酵培養：將活化后的菌種接種于液體深層發酵培養基中，在發酵溫度21℃-29℃、轉速150r/min-180r/min下培養4-12d；

(4)發酵液處理：取步驟(3)得到的發酵液過濾，菌絲體用蒸餾水反復洗滌3-5次，用膠體磨勻漿，得黑脈羊肚菌多糖液和尖頂羊肚菌多糖液。

2.根據權利要求1所述的復方羊肚菌菌絲體多糖顆粒劑，其特征在于，真空拉比容操作是將組成物混合制得的漿料滅菌后，充分攪拌混入空氣，裝盤，放入真空干燥箱中于55-65℃抽真空4-6分鐘，使其產生氣泡并蒸發部分水分，提高漿料粘度，解除真空，再次對漿料進行攪拌混入空氣，然后放入干燥箱中于55-65℃進行真空干燥，漿料再次膨脹形成內部多孔結構并完成干燥，干燥后粉碎、包裝，即得復方羊肚菌菌絲體多糖顆粒劑產品。