[發(fā)明專利]具有料渣收集功能的食品處理機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710163471.8
• 申請日: 2017-03-19
• 公開（公告）號: CN106943039A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王曉東
• 申請（專利權(quán)）人: 王曉東
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J19/02;A47J19/06
• 代理公司: 天津盛理知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司12209
• 代理人: 趙熠

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品處理機(jī)結(jié)構(gòu)改進(jìn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種具有料渣收集功能的食品處理機(jī)。

背景技術(shù)

食品處理是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的事情，比如：食品的清潔、食品的烹飪、食品的粉碎、食品的壓榨等，其中的食品的粉碎主要是豆類、谷類、中藥類等的粉碎，食品的壓榨主要是水果等的壓榨。粉碎是為了將食品破碎成較小的顆粒，比如：豆類與水混合粉碎后煎煮以提取制成豆?jié){。再比如：中藥類粉碎后可加水浸提以提取有效成分。壓榨是為了將食品擠壓出汁，比如：水果擠壓后可制成鮮榨果汁，蔬菜擠壓后可制成鮮榨蔬菜汁等。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們研制出具有桶體的容積式食品處理機(jī)，其可以用于豆類的粉碎、煎煮后營養(yǎng)成分的提取，也可以用于水果、蔬菜的破碎后汁液提取。該類型的食品處理機(jī)的結(jié)構(gòu)是：包括電機(jī)、刀軸、刀具、桶體、機(jī)體和電控裝置。機(jī)體可以是機(jī)座或機(jī)頭，機(jī)座設(shè)置在桶體的下方，電機(jī)的輸出軸朝上設(shè)置并與桶體底部的刀軸連接，刀軸上安裝刀具；機(jī)頭設(shè)置在桶體的上方，電機(jī)的輸出軸朝下設(shè)置并且在下端部安裝刀具；還有一種情況，機(jī)座一端設(shè)置一個(gè)位于桶體側(cè)邊的延伸部，該延伸部內(nèi)設(shè)置電機(jī)，電機(jī)通過傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動位于桶體下方的刀軸上的刀具。無論是哪種結(jié)構(gòu)，刀具的旋轉(zhuǎn)均可以將桶體內(nèi)放置的食品打碎或者連同事先與食品一起放入的水打碎為食料液。電控裝置負(fù)責(zé)整體的控制。

上述結(jié)構(gòu)的食品處理機(jī)存在料渣處理較麻煩的問題。無論是豆類、谷類、水果、蔬菜等食品，在刀具粉碎后均會存在一定的料渣，這些料渣包括纖維或果皮碎屑等物質(zhì)，由于刀具的高速旋轉(zhuǎn)，料渣會懸浮在食料液中，即便是大功率食品處理機(jī)(也叫破壁攪拌機(jī))將水果等粉碎的極為細(xì)膩，比如：粒徑≤0.05mm，這樣的果汁的飲用口感仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如去掉料渣后的果汁，也就是說，不管將料渣粉碎的多細(xì)，它也是包含著大量的固態(tài)物質(zhì)成分。而人們?yōu)榱颂岣咧旱目诟校仨殞⑼绑w內(nèi)的食料液通過過濾網(wǎng)、過濾罩等工具進(jìn)行一次或多次的過濾，經(jīng)過這樣的處理后，飲用口感會改善很多。

在實(shí)際使用中發(fā)現(xiàn)，過濾網(wǎng)、過濾罩等進(jìn)行過濾的操作方式非常麻煩，增加了食品處理的工序，如果過濾不好，汁液的口感下降，降低了用戶的體驗(yàn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供結(jié)構(gòu)科學(xué)合理、僅增加部分結(jié)構(gòu)即可以實(shí)現(xiàn)一部分、大部分或全部料渣收集的一種具有料渣收集功能的食品處理機(jī)。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：

一種具有料渣收集功能的食品處理機(jī)，包括電機(jī)、刀軸、刀具、桶體和機(jī)體，電機(jī)設(shè)置在機(jī)體內(nèi)，電機(jī)驅(qū)動位于桶體內(nèi)的刀具，刀具在轉(zhuǎn)動時(shí)對桶體內(nèi)的食料進(jìn)行處理，其特征在于：桶體內(nèi)設(shè)置一導(dǎo)流部件，該導(dǎo)流部件的上方設(shè)置分離部、導(dǎo)流部件的下方設(shè)置分離部或?qū)Я鞑考鈧?cè)壁設(shè)置分離部，所述導(dǎo)流部件與分離部相互連通且二者之間為一體連接結(jié)構(gòu)、固定的連接結(jié)構(gòu)、可拆卸的連接結(jié)構(gòu)或分體設(shè)置，導(dǎo)流部件具有導(dǎo)流口，分離部具有出液孔；

所述刀具向兩個(gè)方向中的任意一個(gè)方向轉(zhuǎn)動時(shí)，導(dǎo)流部件隨著刀具的轉(zhuǎn)動同步轉(zhuǎn)動、自由轉(zhuǎn)動或保持靜止；

所述刀具只有向兩個(gè)方向中的其中一個(gè)方向轉(zhuǎn)動時(shí)，桶體內(nèi)的食料液在刀具的帶動下和/或類泵機(jī)構(gòu)的帶動下自導(dǎo)流口進(jìn)入導(dǎo)流部件內(nèi)并經(jīng)過導(dǎo)流部件進(jìn)入分離部內(nèi)，食料液中的液體自所述出液孔內(nèi)排出到分離部外，至少一部分料渣收集在分離部內(nèi)；或者，所述刀具向兩個(gè)方向中的任意一個(gè)方向轉(zhuǎn)動時(shí)，桶體內(nèi)的食料液均能在刀具的帶動下和/或類泵機(jī)構(gòu)的帶動下自導(dǎo)流口進(jìn)入導(dǎo)流部件內(nèi)并經(jīng)過導(dǎo)流部件進(jìn)入分離部內(nèi)，食料液中的液體自所述出液孔內(nèi)排出到分離部外，至少一部分料渣收集在分離部內(nèi)。

而且，導(dǎo)流部件的側(cè)壁、底面或頂面設(shè)置所述導(dǎo)流口，導(dǎo)流口位于食料液的液面以下，導(dǎo)流部件的安裝方式選自⑴、⑵、⑶、⑷、⑸、⑹或⑺中的任一種：

⑴所述導(dǎo)流部件與刀具一體連接、固定連接或可拆卸連接，導(dǎo)流部件與刀具同步轉(zhuǎn)動；

或

⑵所述導(dǎo)流部件與刀軸一體連接、固定連接或可拆卸連接，導(dǎo)流部件與刀具同步轉(zhuǎn)動；

或

⑶所述導(dǎo)流部件與刀軸轉(zhuǎn)動連接，導(dǎo)流部件自由轉(zhuǎn)動；

或

⑷所述導(dǎo)流部件與桶體內(nèi)的頂部、桶體的內(nèi)側(cè)壁、桶體內(nèi)的底部或桶體內(nèi)的底部所裝刀座固定連接或可拆卸連接，導(dǎo)流部件保持靜止；

或

⑸所述導(dǎo)流部件與桶體內(nèi)的頂部、桶體的內(nèi)側(cè)壁、桶體內(nèi)的底部或桶體內(nèi)的底部所裝刀座轉(zhuǎn)動連接，導(dǎo)流部件自由轉(zhuǎn)動；

或

⑹所述導(dǎo)流部件與桶體的上端的封口機(jī)構(gòu)固定連接或可拆卸連接，導(dǎo)流部件保持靜止；

或