[發(fā)明專利]一種體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710161977.5
• 申請(qǐng)日: 2017-03-17
• 公開（公告）號(hào): CN106923332A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張俊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃山學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑，其特征在于，其原料按重量份包括：營(yíng)養(yǎng)添加劑25-35份、生姜3-9份、小麥粉5-15份、糙米粉3-9份、丹參粉4-8份、當(dāng)歸粉3-9份、大豆粉2-5份、玉米粉6-12份、紫菜粉4-12份、海帶粉2-5份、刺五加3-7份、復(fù)合甜味劑1-5份、維生素復(fù)合物4-8份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑，其特征在于，營(yíng)養(yǎng)添加劑的原料按重量份包括：蝦粉4-8份、蠶蛹粉2-5份、雞蛋粉3-6份、比目魚粉1-3份、鱈魚粉2-4份、蘋果1.5-3.5份、草莓0.5-1.5份、山楂4-6份、歸尾2-3份、桃仁1-3份、乳香2-4份、枳殼3-5份、甘草4-8份、肉桂2-6份、蜂蜜3-6份、食用菌2-4份、纖維素酶3-6份、蛋白酶2-4份；所述營(yíng)養(yǎng)添加劑按如下工藝進(jìn)行制備：將食用菌洗凈，加入其重量8-10倍得純凈水，80-100℃提取1-3h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到食用菌水提濃縮液，然后加入纖維素酶和蛋白酶，36-40℃酶解1-3h，100℃滅酶3-5min，冷卻得到物料a；將蝦粉、蠶蛹粉、雞蛋粉、比目魚粉、鱈魚粉、蘋果、草莓、山楂、歸尾、桃仁、乳香、枳殼、甘草、肉桂和蜂蜜粉碎混合均勻，放入溫度為23-60℃為的水中浸泡20-40min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵3-5d，濃縮后烘干，研磨得到營(yíng)養(yǎng)添加劑。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑，其特征在于，復(fù)合甜味劑由甜菊糖甙、香蘭素、聚葡萄糖、檸檬酸、低聚果糖和海藻糖按重量比2-5：1-3：3-5：3-6：1-4：2-5混合而成。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑，其特征在于，維生素混合物由維生素C、維生素B1、番茄紅素和維生素B6按重量比為2-6：1-4：2-5：3-8混合而成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑，其特征在于，其原料按重量份包括：營(yíng)養(yǎng)添加劑28-32份、生姜4-8份、小麥粉8-12份、糙米粉4-8份、丹參粉5-7份、當(dāng)歸粉4-8份、大豆粉3-4份、玉米粉7-11份、紫菜粉5-11份、海帶粉3-4份、刺五加4-6份、復(fù)合甜味劑2-4份、維生素復(fù)合物5-7份。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一項(xiàng)所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑，其特征在于，其原料按重量份包括：營(yíng)養(yǎng)添加劑30份、生姜6份、小麥粉10份、糙米粉6份、丹參粉6份、當(dāng)歸粉6份、大豆粉3.5份、玉米粉8份、紫菜粉8份、海帶粉3.5份、刺五加5份、復(fù)合甜味劑3份、維生素復(fù)合物6份。

7.一種根據(jù)權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

S1、按配比將營(yíng)養(yǎng)添加劑和生姜混合均勻，放入反應(yīng)釜中，升溫至40-60℃，保溫15-25h，保溫的過程不停攪拌，得到物料a；

S2、將物料a與小麥粉、糙米粉、丹參粉、當(dāng)歸粉、大豆粉、玉米粉、紫菜粉、海帶粉、刺五加、復(fù)合甜味劑和維生素復(fù)合物混合均勻，加水研磨成漿，然后進(jìn)行膠磨得到膠磨料；

S3、將S2得到的所述膠磨料輸送至蒸汽輥筒干燥機(jī)的蓄料槽中進(jìn)行糖化和預(yù)糊化，然后在蒸汽輥筒干燥機(jī)的滾筒表面進(jìn)行干燥，涂抹皮膜的厚度為1.3-1.5mm，干燥至皮膜的水分為1-2％取下，冷卻至室溫，然后在粉碎機(jī)中粉碎得到所述體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑的制備方法，其特征在于，S3中，糖化和預(yù)糊化過程中，設(shè)置所述蒸汽輥筒干燥機(jī)的表面溫度在125-145℃，蒸汽輥筒干燥機(jī)的滾筒內(nèi)蒸汽壓力為8-10MPa。

9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑的制備方法，其特征在于，S3中，干燥的過程中，設(shè)置蒸汽輥筒干燥機(jī)的滾筒表面溫度為150-160℃，蒸汽輥筒干燥機(jī)的滾筒內(nèi)蒸汽壓力為7-10MPa。

10.根據(jù)權(quán)利要求7-9任一項(xiàng)所述的體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑的制備方法，其特征在于，S3中，體育訓(xùn)練用緩解肌肉酸痛的保健粉劑為50-80目顆粒料。