[發(fā)明專利]一種防干燒的智能燉煮器

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710158812.2
• 申請日: 2017-03-15
• 公開（公告）號: CN108618562A
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 丘守慶;許申生;陳勁鋒;趙克芝;戚龍;陳劍;劉鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市鑫匯科股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02;A47J36/32;A47J36/34;C22C38/08;H05B6/06;H05B6/12
• 代理公司: 深圳市順天達專利商標代理有限公司 44217
• 代理人: 郭偉剛

一種防干燒的智能燉煮器，包括烹飪?nèi)萜?200)以及電磁加熱裝置；該烹飪?nèi)萜?200)包括用于構(gòu)成容器形狀的導(dǎo)熱金屬層(202)、附著在導(dǎo)熱金屬層(202)上的測溫控溫加熱層(201)以及容器蓋(206)；所述測溫控溫加熱層(201)采用包括30.5wt％的鎳，69.0wt％～69.5wt％的鐵以及少于0.5wt％的雜質(zhì)的鎳鐵合金，所述烹飪?nèi)萜?200)還包括設(shè)置在容器蓋(206)上、用于在當(dāng)烹飪?nèi)萜?200)發(fā)生干燒時發(fā)出警報的警報裝置(205)。本發(fā)明的智能燉煮器溫控精度高，電磁噪音小，實用性強，適合容器內(nèi)包含流體和/或食物的燉煮，能夠避免發(fā)生干燒情形。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及炊具領(lǐng)域，尤其涉及一種采用電磁感應(yīng)加熱的防干燒的智能燉煮器。

背景技術(shù)

燉煮食品以其少油膩、味道鮮美，深受大眾的喜愛。然而，燉煮過程所需的時間通常較長，有的甚至達到幾天時間。在長時間的燉煮過程中，會有大量的水蒸發(fā)掉。若剛開始燉煮時所加入的水較少時，則有可能發(fā)生干燒情形，從而導(dǎo)致燉煮廚具受損。而目前，燉煮廚具上很少有設(shè)置對該情形進行報警的警報裝置。此外，在煮粥時，由于粥的稠度特征，在燉煮過程中，若不及時攪拌，粥會有局部過熱的現(xiàn)象，甚至導(dǎo)致局部糊掉的問題。現(xiàn)有的燉煮廚具大多只是通過溫控器將溫度大致控制在一個溫度區(qū)間范圍，無法做到溫度的精確控制，無法避免干燒或局部過熱的情形。另一方面，溫控器最大的問題在于：其溫度控制機能采用間接控制，其原理是基于溫度傳感器來對功率控制，效果并不理想。最近有專利談到了利用居里點控制電磁感應(yīng)鍋具最高點溫度的想法，解決了達到一定溫度不再繼續(xù)加熱的問題，但沒有很好解決到這個極限點之前溫度的檢測問題，溫控可靠性低，電磁諧振波形惡劣，噪音大，因此這些年來相應(yīng)的電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)，一直沒有得到非常好的推廣。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對上述問題，提出了一種防干燒的智能燉煮器，可以克服現(xiàn)有的燉煮廚具大多只是通過溫控器將溫度大致控制在一個溫度區(qū)間范圍，無法做到溫度的精確控制，無法避免干燒或局部過熱的情形，同時，可以克服現(xiàn)有技術(shù)電磁感應(yīng)加熱器具溫度控制精度低、響應(yīng)慢以及電磁諧振波形惡劣的不足。

本發(fā)明提出的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明提出了一種智能燉煮器，包括烹飪?nèi)萜饕约半姶偶訜嵫b置；該烹飪?nèi)萜靼ㄓ糜跇?gòu)成容器形狀的導(dǎo)熱金屬層、附著在導(dǎo)熱金屬層上的測溫控溫加熱層以及容器蓋；所述測溫控溫加熱層采用包括30.5wt％的鎳，69.0wt％～69.5wt％的鐵以及少于0.5wt％的雜質(zhì)的鎳鐵合金；

所述電磁加熱裝置包括用于支撐烹飪?nèi)萜鞯闹窝b置、用于在通電時產(chǎn)生交變磁場以使測溫控溫加熱層發(fā)熱的電感線圈盤、與電感線圈盤并聯(lián)以用于構(gòu)成LC諧振電路的諧振電容器、用于根據(jù)測溫控溫加熱層材料調(diào)整LC諧振電路的諧振頻率的諧振同步檢測單元、用于通過高速計數(shù)器檢測LC諧振電路的諧振頻率轉(zhuǎn)移的諧振轉(zhuǎn)移檢測單元以及用于根據(jù)諧振頻率轉(zhuǎn)移計算測溫控溫加熱層溫度的運算處理器；

所述烹飪?nèi)萜鬟€包括設(shè)置在容器蓋上、用于在當(dāng)烹飪?nèi)萜靼l(fā)生干燒時發(fā)出警報的警報裝置。

本發(fā)明上述的智能燉煮器中，電感線圈盤設(shè)置在支撐裝置下方；支撐裝置的支撐面與電感線圈盤之間的距離為6mm～12mm。

本發(fā)明上述的智能燉煮器中，電磁加熱裝置還包括用于給LC諧振電路提供驅(qū)動電流的電磁感應(yīng)加熱開關(guān)器件，以及分別與電磁感應(yīng)加熱開關(guān)器件和運算處理器相連、用于接收運算處理器的控制信號來控制電磁感應(yīng)加熱開關(guān)器件所提供的驅(qū)動電流大小的電磁開關(guān)驅(qū)動單元。

本發(fā)明上述的智能燉煮器中，運算處理器和電感線圈盤之間連接有用于檢測LC諧振電路的電磁感應(yīng)波形以保護LC諧振電路安全的電磁波形檢測單元；電磁波形檢測單元包括用于檢測LC諧振電路的諧振電流的諧振電流檢測單元和用于檢測LC諧振電路輸出功率的能量平衡檢測單元。