[發(fā)明專利]一種橄欖綠茶泡騰片及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710158412.1
• 申請日: 2017-03-17
• 公開（公告）號: CN106942427A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設計）人: 房澤海
• 申請（專利權(quán)）人: 淄博職業(yè)學院
• 主分類號: A23F3/32
• 分類號: A23F3/32;A23F3/18;A23F3/16
• 代理公司: 哈爾濱市陽光惠遠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司23211
• 代理人: 張勇

1.一種制備橄欖綠茶泡騰片的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將干燥橄欖葉或干燥綠茶茶葉粉碎后過40目篩，分別與水按1∶6～8的質(zhì)量比混合，得到混合物，向混合物中加入占混合物質(zhì)量分數(shù)5～8％的纖維素酶，在在65～70℃下浸泡10～12min，在72～75℃下浸泡5～10min，在95℃滅酶5min，分別收集橄欖葉浸提液、綠茶茶葉浸提液；

2)將兩種浸提液分別過濾除去不溶物得到清液；

3)將清液過濾液與吸附樹脂Amberlite XAD16以質(zhì)量比1:2混合，減壓濃縮至干；裝柱后用20～30％的乙醇洗脫6個柱體積，收集洗脫液；

4)將洗脫液用噴霧干燥法或冷凍干燥法制成橄欖粉或綠茶茶粉；

5)將橄欖粉、綠茶茶粉，與酒石酸、小蘇打、冰糖粉、異Vc鈉、阿斯巴甜、聚乙二醇、檸檬香精、氯化鈉，混合、攪拌均勻、制粒、干燥，得到茶粒；

6)向茶粒中加入硬脂酸鎂或微粉硅膠，送入壓片機壓片成形、分選、包裝，即得橄欖綠茶泡騰片。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方法，其特征在于，步驟5)按質(zhì)量份數(shù)：橄欖粉15～35，綠茶茶粉1～10，酒石酸10～25，小蘇打10～25，冰糖粉30～45，異Vc鈉1～3，阿斯巴甜0.5～2，聚乙二醇2～3，檸檬香精0.2～1，氯化鈉0.5～2，將上述物料混合、攪拌均勻、制粒、干燥，得到茶粒。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方法，其特征在于，步驟6)在烘干的茶粒中加入茶粒質(zhì)量分數(shù)1～2％的硬脂酸鎂或微粉硅膠，送入壓片機壓片成形，分選，包裝，即得橄欖綠茶泡騰片。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方法，其特征在于，步驟1)將干燥橄欖葉或干燥綠茶茶葉粉碎后過40目篩，與水按1∶7的質(zhì)量比混合，得到混合物，向混合物中加入占混合物質(zhì)量分數(shù)6％的纖維素酶，在在70℃下浸泡10min，在75℃下浸泡7min，在95℃滅酶5min，分別收集橄欖葉浸提液、綠茶茶葉浸提液。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種方法，其特征在于，步驟3)將清液過濾液與吸附樹脂Amberlite XAD16以質(zhì)量比1:2混合，減壓濃縮至干；裝柱后用30％的乙醇洗脫6個柱體積，收集洗脫液。

6.根據(jù)權(quán)利要求1～5任一所述的方法制備得到的橄欖綠茶泡騰片。