[發明專利]一種香米加工用生產新工藝

在審

• 申請號: 201710157619.7
• 申請日: 2017-03-16
• 公開（公告）號: CN106901154A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發明（設計）人: 孫國
• 申請（專利權）人: 寧夏紅陽合糧油有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23B9/08;B02B5/02;B02B1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種香米加工用生產新工藝，其特征在于：包括如下步驟：

(1)稻谷干燥處理：將收割的香米稻谷置于干燥箱中進行干燥，所述干燥箱左側設置有出口，右側設置有入口；干燥箱的內部設置有隔板，所述隔板將干燥箱的上部分隔出一個內腔，在內腔中設置有若干熱風機；所述隔板上設置有若干通孔結構，以便于熱風通過通孔將熱氣輸出，對稻谷進行干燥；所述干燥箱中設置有傳送帶，傳送帶兩端內部匹配設置有傳送輪；傳送帶通過所述入口和出口貫穿所述干燥箱進行安裝；所述傳送帶的右端上部設置有進料斗，傳送帶左端下部設置有用于收集干燥稻谷的料槽；傳送輪通過連接驅動電機的形式實現皮帶傳送，驅動電機采用可調節轉速的電機；稻谷在干燥箱中通過進料斗進料，稻谷流到傳送帶上，通過傳送帶將稻谷傳送到干燥箱內，并通過調節驅動電機的轉速，實現稻谷在干燥箱中的干燥時間；干燥箱的溫度調節為65℃-80℃范圍內；

(2)稻谷雜質清理：稻谷雜質經過除雜機、磁選機以及去石機將稻谷中的雜質和金屬顆粒、碎石顆粒進行清除；

(3)噴霧潤濕：在進行首次碾米加工之前，首先將香米稻谷進行霧化噴濕，使稻谷表面形成一層水汽；霧化噴濕之后的香米稻谷相對濕度維持在15％-20％，霧化噴濕過程在首次碾米加工之前的20min進行；

(4)首次碾米：將噴霧潤濕之后的香米稻谷通過碾米機進行首次碾米加工，通過首次碾米加工之后，獲取脫殼率為75％-80％的粗米半成品，并將粗米經過分級處理機對粗米進行篩選分級；

(5)再次干燥：半成品粗米經過再次干燥，通過45℃烘箱將粗米水分去除，使稻谷含水質量比率為14％-15％；

(6)二次碾米：將干燥之后的粗米進行二次加工，將殘余稻谷殼進行再次脫殼分離，獲取香米顆粒；

(7)拋光、配米：對香米通過拋光機進行拋光，拋光之后的香米根據不同級別的分類，按照不同級別將香米按照一定質量比例進行配比；配比的香米可以為2種不同級別或2種以上不同級別的香米；香米配比完成之后，進行充分混合均勻；

(8)香米稱量、包裝：配比完成的香米通過質量稱量，分類進行包裝；香米包裝之前先進行紫外殺菌處理，香米的包裝過程在無菌空間中進行，包裝采用充氮氣包密封裝方式。

2.如權利要求1所述的一種香米加工用生產新工藝，其特征在于：所述干燥箱的外形為長方體結構的箱體；所述箱體底部兩側對稱設置有用于支撐所述干燥箱的底架。

3.如權利要求1所述的一種香米加工用生產新工藝，其特征在于：所述進料斗通過支架進行安裝，進料斗位于所述傳送帶右端的正上方，進料斗的下端開口向所述入口的方向傾斜，進料斗的材質為不銹鋼材料。

4.如權利要求1所述的一種香米加工用生產新工藝，其特征在于：所述熱風機的數量為2個或2個以上；熱風機底部安裝在所述隔板上表面。

5.如權利要求1所述的一種香米加工用生產新工藝，其特征在于：所述傳送帶的材質為彈性絕緣橡膠材料，傳送帶左端下方的料槽為方形凹槽結構，料槽的材質為不銹鋼，料槽的開口寬度大于所述傳送帶的寬度尺寸。