[發(fā)明專利]一種無花果干的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710142810.4 | 申請日： | 2017-03-10 |
| 公開（公告）號： | CN107048256A | 公開（公告）日： | 2017-08-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 孔利文;楊志良;趙思源;伍超 | 申請（專利權(quán)）人： | 四川森迪科技發(fā)展股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L5/20;A23B7/024 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 611230 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 無花果 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種無花果干的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
A：采摘無花果，清洗干凈，晾干表面水分后，置于-20℃～-10℃條件下冷凍2～3小時，得冷凍后的無花果；
B：去除所述冷凍后的無花果的外皮；
C：將去皮后的無花果冷凍干燥，使其含水量為10～12％；
D：將冷凍干燥后的無花果包裝，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種無花果干的制備方法，其特征在于：所述步驟C中，所述冷凍干燥的溫度為-20℃～-5℃，冷凍干燥的時間為3～6小時，然后升溫至45℃～55℃，干燥1～2小時。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種無花果干的制備方法，其特征在于：所述步驟D中的包裝為防潮包裝。
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