[發(fā)明專利]以花生殼粉為載體的特異性去殼全蛋添加劑及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710139513.4
• 申請日: 2017-03-10
• 公開（公告）號: CN106922969A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐永平;徐樂;李曉宇;杜正江;王麗麗
• 申請（專利權(quán)）人: 大連理工大學(xué)
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/20;A23K40/10;A23K50/80;A23K20/22;A01K61/30
• 代理公司: 大連格智知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司21238
• 代理人: 劉琦

1.一種以花生殼粉為載體的特異性去殼全蛋添加劑，其特征在于，包括如下物質(zhì)：含特異性卵黃抗體的去殼全蛋40wt％～70wt％，高吸附性花生殼粉30wt％～60wt％，山梨酸鉀；所述的山梨酸鉀的添加量為去殼全蛋質(zhì)量的0.05％～0.1％。

2.如權(quán)利要求1所述的以花生殼粉為載體的特異性去殼全蛋添加劑，其特征在于，所述的高吸附性花生殼粉的制備方法如下：

(1)將80～120目干燥花生殼粉放入超微粉碎機中粉碎10～15min，粉碎后過200目篩網(wǎng)；

(2)在步驟(1)超微粉碎后得到的花生殼粉中添加其2～3倍質(zhì)量的水，并于-20℃冰凍1～2天，冰凍后再于15～28℃解凍；

(3)步驟(2)重復(fù)1～3次后，將所得花生殼粉均勻平鋪并置于15～28℃干燥3～5天，即得高吸附性花生殼粉。

3.權(quán)利要求2所述的以花生殼粉為載體的特異性去殼全蛋添加劑的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)將高免雞蛋用水洗凈，200～250ppm的次氯酸鈉溶液進行消毒5分鐘，然后用水進行清洗，晾干，再將其去殼打入容器中，攪拌；

(2)將蛋液攪拌到體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀，并稱量質(zhì)量；

(3)向步驟S32得到的蛋液中添加其質(zhì)量0.05％～0.1％的山梨酸鉀；

(4)將蛋液質(zhì)量的3/7～3/2的高吸附性花生殼粉分少量多次添加，邊加入邊攪拌，使高吸附性花生殼粉與蛋液完全混合；

(5)將混合均勻的蛋液與高吸附性花生殼粉混合物置于飼料顆粒機中壓制成直徑為2～10mm顆粒，并置于室內(nèi)陰涼處自然晾干，至水分含量降低至10wt％以下；

(6)將陰干后的顆粒置于粉碎機中二次粉碎，粉碎的顆粒過60～100目篩網(wǎng)，即得成品。

4.如權(quán)利要求3所述的以花生殼粉為載體的特異性去殼全蛋添加劑的制備方法，其特征在于，步驟S31所述高免雞蛋為抗黃海希瓦氏菌高免雞蛋、抗?fàn)N爛弧菌高免雞蛋、抗黃海希瓦氏菌高免雞蛋。