[發明專利]以花生殼粉為載體的特異性去殼全蛋添加劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710139513.4
• 申請日: 2017-03-10
• 公開（公告）號: CN106922969A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 徐永平;徐樂;李曉宇;杜正江;王麗麗
• 申請（專利權）人: 大連理工大學
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/20;A23K40/10;A23K50/80;A23K20/22;A01K61/30
• 代理公司: 大連格智知識產權代理有限公司21238
• 代理人: 劉琦

技術領域

本發明涉及飼料技術領域，更具體地說，涉及一種新型的防治刺參腐皮綜合征及其它細菌性疾病的特異性卵黃抗體飼料添加劑及制備方法。

背景技術

刺參(Apostichopus japonicas)又稱仿刺參，屬于棘皮動物門(Echinodermate)、海參綱(Holothrioider)，刺參科(Stichopodidae)，仿刺參屬(Apostichopus)。在我國主要產于遼寧省、山東省等北方沿海。因其較高的營養價值和藥用價值，目前已成為北方地區最重要的名貴養殖品種之一，隨著養殖規模的不斷擴大，刺參病害問題日趨嚴重，目前常見的疾病主要包括腐皮綜合征、口圍腫脹癥、爛邊癥、爛胃病和化板癥等。其中腐皮綜合征已成為刺參養殖業最常見也是危害最嚴重的疾病，嚴重制約著刺參養殖業的健康發展。

目前刺參養殖業濫用抗生素和化學藥物情況普遍，抗生素和化學藥物反復使用容易產生耐藥性，存在藥物殘留，在倡導綠色農業的今天必將退出歷史舞臺。卵黃抗體具有無毒、無殘留、不產生抗藥性等優點，發展前景備受矚目。此外卵黃抗體產出率高，并具有耐熱、穩定性好等優點，已經被廣泛地制成產品來進行動物疾病的預防和治療。

當前卵黃抗體產品大都為卵黃粉和全蛋粉，但是傳統生產工藝中中需經過冷凍干燥或噴霧干燥，成本較高。

發明內容

本發明的目的在于簡化卵黃抗體制備工藝，改變制備卵黃抗體產品的傳統方法，不再使用冷凍干燥或噴霧干燥技術，而是直接將高吸附性花生殼粉包裹去殼全蛋進行加工，自然晾干后粉碎，制成刺參飼料添加劑。減少凍干過程中卵黃抗體的損失，同時雞蛋里其它的營養成分也得到很有效的利用，降低產品的成本。

基于以上考慮我們嘗試選擇以冰凍脹剝技術處理后的花生殼粉作為高效載體包裹去殼全蛋制備飼料添加劑，省去去殼蛋液經冷凍干燥或噴霧干燥脫水這一過程，僅需置于室溫陰涼處干燥3～5天即可得到成品，使生產工藝大為簡化，成本大為降低。

本發明的技術方案由載體和特異性去殼全蛋組成。載體為經冰凍脹剝技術處理后獲得的高吸附性花生殼粉，特異性去殼全蛋由刺參細菌性疾病相應病原菌免疫蛋雞獲得。

為達到上述目的，本發明提供了一種以高吸附性花生殼粉為載體的刺參專用特異性去殼全蛋添加劑，包括如下物質制備而成：含特異性卵黃抗體的去殼全蛋40wt％～70wt％，高吸附性花生殼粉30wt％～60wt％，山梨酸鉀；所述的山梨酸鉀的添加量為去殼全蛋質量的0.05％～0.1％。

優選方式下，所述的高吸附性花生殼粉的制備方法如下：

(1)將80-120目干燥花生殼粉放入超微粉碎機中粉碎10-15min，粉碎后過200目篩網；

(2)在步驟(1)超微粉碎后得到的花生殼粉中添加其2-3倍質量蒸餾水，并于-20℃冰凍1-2天，冰凍后再于15-28℃解凍；

(3)重復步驟(2)1-3次，將所得花生殼粉均勻平鋪并置于15-28℃干燥3-5天，即得高吸附性花生殼粉。

本發明同時請求保護所述的以高吸附性花生殼粉為載體的刺參專用特異性去殼全蛋添加劑的低成本制備方法，包括如下步驟：

(1)將高免雞蛋用清水洗凈，200-250PPM的次氯酸鈉溶液進行消毒5分鐘，然后用清水進行清洗，晾干，再將其去殼打入容器中，攪拌；

(2)將蛋液攪拌到體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀，并稱量質量；

(3)向步驟(2)得到的蛋液中添加其質量0.05％-0.1％的山梨酸鉀；

(4)將蛋液質量的3/7-3/2的高吸附性花生殼粉分少量多次添加，邊加入邊攪拌，使高吸附性花生殼粉與蛋液完全混合；

(5)將混合均勻的蛋液與高吸附性花生殼粉混合物置于飼料顆粒機中壓制成直徑為2-10mm顆粒，并置于室內陰涼處自然晾干，至水分含量降低至10wt％以下；

(6)將陰干后的顆粒置于粉碎機中二次粉碎，粉碎的顆粒過60-100目篩網，即得成品。

優選方式下，步驟S31所述高免雞蛋為抗黃海希瓦氏菌高免雞蛋、抗燦爛弧菌高免雞蛋、抗黃海希瓦氏菌高免雞蛋。