[發(fā)明專利]一種含富硒黎麥精、及花青素的營(yíng)養(yǎng)沖劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710138791.8
• 申請(qǐng)日: 2017-03-09
• 公開（公告）號(hào): CN106942606A
• 公開（公告）日: 2017-07-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邵有林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 邵有林
• 主分類號(hào): A23L7/20
• 分類號(hào): A23L7/20;A23L19/15;A23L33/16;A01G31/00
• 代理公司: 甘肅省知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)中心62100
• 代理人: 鮮林

1.一種含富硒黎麥精、及花青素的營(yíng)養(yǎng)沖劑，其特征在于：通過以下工藝完成，具體如下：

(1)原料的精選：對(duì)黎麥進(jìn)行精選、清洗、瀝水；挑選完好無損的黑金剛黑土豆，清洗；

(2)制備富硒藜麥精：稱取步驟（1）得到的藜麥浸泡，3-6小時(shí)后放入20-28攝氏度的發(fā)芽箱內(nèi)對(duì)黎麥進(jìn)行培芽苗，每克藜麥中每8小時(shí)進(jìn)行噴灑100-300ppm食品級(jí)亞硒酸鈉20ml，噴灑100-300ppm富硒速溶液20ml，3-5天后至藜麥芽苗生長(zhǎng)至3-5公分后進(jìn)行清洗藜麥芽苗、然后用微波爐烘干、粉碎得富硒藜麥精；

(3)制備花青素：將黑金剛黑土豆進(jìn)行切片，切片厚度1-1.5公分，40-80攝氏度下進(jìn)行15-20min蒸熟、冷卻、冷凍干燥、粉碎得含花青素土豆粉；

(4)調(diào)配：將步驟（2）得到的富硒藜麥精與步驟（3）得到的含花青素土豆粉直接按質(zhì)量比1-2：1進(jìn)行調(diào)配，然后通過攪拌機(jī)攪拌，對(duì)富硒藜麥精和花青素混合物進(jìn)行紫外線殺菌，添加穩(wěn)定劑口感香適中，進(jìn)行灌裝制成成品。

2.如權(quán)利要求書1所述的一種含富硒黎麥精、及花青素的營(yíng)養(yǎng)沖劑，其特征在于：按質(zhì)量百分百計(jì)：成品按含富硒藜麥精含60%，含花青素土豆粉40%調(diào)配。

3.如權(quán)利要求書1或2所述的一種含富硒黎麥精、及花青素的營(yíng)養(yǎng)沖劑，其特征在于：步驟（4）中進(jìn)行灌裝制成100g中主要含碳水化合物30.1g、蛋白質(zhì)7.6g、黃酮0.13g、氨基酸4.6g、B族維生素0.4mg、有機(jī)富硒量100-120ug、花青素含量150-200ug的成品。