[發明專利]一種魚腥草金銀花膏及其制作方法

在審

• 申請號: 201710133955.8
• 申請日: 2017-03-08
• 公開（公告）號: CN107028181A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 歐陽秋飛;蘇仕林;黃嬌麗;韋蘭潔;農艷豐
• 申請（專利權）人: 百色學院
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10;A23L31/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L21/25;A23L29/00;A23L25/00;A23L5/30;A23L29/256;A23L29/238;A23L29/288
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 但玉梅

1.一種魚腥草金銀花膏，其特征在于，所述魚腥草金銀花膏由以下重量份的原料制成：魚腥草60-70份、金銀花15-20份、連翹15-20份、蘆根2-3份、銀杏果2-4份、紅梅果1-2份、雪耳3-4份、茯苓2-3份、魔芋粉7-10份、冰糖4-6份、蜂蜜4-6份、復合穩定劑0.1-0.15份、植物提取劑0.2-0.5份、水適量；

其中，所述復合穩定劑是由卡拉膠、瓊脂、海藻酸丙二醇酯、槐豆膠、聚丙烯酸鈉按照9-11:1:1-1.5:1:0.8-1.2的質量比混合制成；

所述植物提取劑的制作方法是：按照重量份收集佛手柑10-12份、桑葚8-10份、紫云英全草6-8份；將佛手柑切成2-3cm的小塊放入佛手柑質量2倍的水中，將佛手柑與水放于10KHz的聲波環境下浸泡30-35min得到物質a，將紫云英全草晾干切成1-2cm的小段后與桑葚、物質a混合放入多不銹鋼萃取罐中，采用亞臨界萃取方法，于溫度為120-140℃、壓力為2-3MPa的條件下處理20-25min，收集濾出液即得到植物提取劑。

2.根據權利要求1所述一種魚腥草金銀花膏，其特征在于，所述魚腥草金銀花膏由以下重量份的原料制成：魚腥草65份、金銀花18份、連翹16份、蘆根2.5份、銀杏果2.5份、紅梅果1.5份、雪耳3.5份、茯苓2.5份、魔芋粉9份、冰糖5份、蜂蜜5份、復合穩定劑0.14份、植物提取劑0.4份、水適量。

3.根據權利要求1所述一種魚腥草金銀花膏，其特征在于，所述復合穩定劑是由卡拉膠、瓊脂、海藻酸丙二醇酯、槐豆膠、聚丙烯酸鈉按照10:1:1.2:1:0.9的質量比混合制成。

4.根據權利要求1-3任一項所述的一種魚腥草金銀花膏的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)制魚腥草金銀花汁：將魚腥草、金銀花用清水洗凈、晾干后，將魚腥草和金銀花切成1-2cm的小段后混合均勻得到混合物c，將混合物c放入其2-3倍質量的水中浸泡1-1.5h，再向水中加入酸性蛋白酶，于溫度為42-45℃條件下處理15-20min，然后用300-350MPa的瞬間高壓處理10-20s，真空過濾后，所得濾液即為魚腥草金銀花汁；其中，所述酸性蛋白酶的使用量為混合物c的0.03-0.04wt％；

(2)連翹蘆根粉：將連翹與蘆根放入滾筒殺青機中，于溫度為48-50℃、轉速為50-60r/min的條件下，處理3-4min，然后將殺青后的連翹和蘆根粉碎成粒度為0.8-1mm的粉末，再將所得粉末放入高能納米沖擊罐中，通入氬氣保護，研磨3-3.5h得到連翹蘆根粉；

(3)制雪耳汁：將銀杏果用小火炒5-6min后，去除外殼，將所得銀杏果仁粉碎制粒度為2-3mm，將雪耳用其10倍質量的冷水浸泡1-2h后用小火蒸煮1-2h，再將粉碎的銀杏果仁加入雪耳中煮至沸騰20-30min，冷卻后采用離心分離的方式除去殘渣，所得濾液即為雪耳汁；

(4)制魚腥草金銀花膏：將步驟(1)所述魚腥草金銀花汁、步驟(2)所述連翹蘆根粉和步驟(3)雪耳汁混合煮至沸騰2-3min，再加入紅梅果汁、冰糖、蜂蜜和植物提取劑攪拌至充分溶解，然后加入茯苓粉、魔芋粉與復合穩定劑煮至沸騰2-3min，取出裝入包裝罐中；

(5)殺菌：將步驟(4)所述包裝罐密封后，放入84-86℃的水浴鍋中滅菌15-16min，自然冷卻后形成所述魚腥草金銀花膏。

5.根據權利要求4所述一種魚腥草金銀花膏的制作方法，其特征在于，在步驟(4)中，所述紅梅果汁的制作方法是將紅梅果清洗干凈，將紅梅果肉放入果肉質量3-4倍水中煮沸35-40min，再將果肉與水一起放入榨汁機中榨汁，將榨汁后的物質放入3000r/min高速離心機中離心，將果汁和果渣分離，所得即為紅梅果汁。

6.根據權利要求4所述一種魚腥草金銀花膏的制作方法，其特征在于，在步驟(4)中，所述茯苓粉是將茯苓磨碎后過80-100目篩。