[發(fā)明專利]脂肪營養(yǎng)組合物及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710128519.1
• 申請日: 2017-03-06
• 公開（公告）號: CN106901045B
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃金鳳;孫麗華;丁為國;王勇;丁為民
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北優(yōu)百特生物工程有限公司
• 主分類號: A23K50/60
• 分類號: A23K50/60;A23K20/158;A23K20/142;A23K20/163;A23K40/30
• 代理公司: 廣州華進聯(lián)合專利商標代理有限公司44224
• 代理人: 鄭彤,萬志香

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種脂肪營養(yǎng)組合物及其制備方法。

背景技術(shù)

幼齡動物在哺乳期以母乳作為營養(yǎng)來源，在母乳供應充足的情況下快速生長發(fā)育。斷奶后，幼齡動物的營養(yǎng)來源由液體母乳轉(zhuǎn)為固體配合日糧，營養(yǎng)成分也從母乳中的脂肪、蛋白等轉(zhuǎn)為日糧中的外源脂肪、蛋白等營養(yǎng)素。但母乳來源的營養(yǎng)成分的組成和結(jié)構(gòu)與日糧來源的營養(yǎng)成分的組成和結(jié)構(gòu)存在著顯著的差異，幼齡動物能夠充分利用母乳中的營養(yǎng)成分卻很難利用日糧中的營養(yǎng)物質(zhì)。而且幼齡動物的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，胰脂酶分泌量少、活性低，膽汁分泌也較少，加之體內(nèi)的肉毒堿濃度很低，對外源脂肪消化利用率低，導致大量未消化的營養(yǎng)物質(zhì)進入腸道，引起腸道的損傷，嚴重者可引起腹瀉，進而制約了幼齡動物的生長與發(fā)育。

因此現(xiàn)有技術(shù)急需開發(fā)一種適合于幼齡動物吸收和利用的脂肪營養(yǎng)組合物。

發(fā)明內(nèi)容

基于此，本發(fā)明的目的是提供一種適用于幼齡動物的脂肪營養(yǎng)組合物。

具體的技術(shù)方案如下：

一種脂肪營養(yǎng)組合物，包括如下重量份的原料組分：

在其中一些實施例中，所述中短鏈單雙甘油酯包括單雙丁酸甘油酯，單雙辛酸甘油酯，單雙癸酸甘油酯，單雙月桂酸甘油酯中的一種或多種組合。

在其中一些實施例中，所述中短鏈單雙甘油酯包括：單雙丁酸甘油酯5-15份，單雙辛酸甘油酯2-10份，單雙癸酸甘油酯3-10份，單雙月桂酸甘油酯5-10份。

在其中一些實施例中，所述中短鏈單雙甘油酯包括：單雙丁酸甘油酯10-15份，單雙辛酸甘油酯5-10份，單雙癸酸甘油酯5-8份，單雙月桂酸甘油酯5-8份。

在其中一些實施例中，所述單雙丁酸甘油酯中單丁酸甘油酯與雙丁酸甘油酯的質(zhì)量比為：(6-1)：1，所述單雙辛酸甘油酯中單辛酸甘油酯與雙辛酸甘油酯的質(zhì)量比為(4-1)：1，所述單雙癸酸甘油酯中單癸酸甘油酯與雙癸酸甘油酯的質(zhì)量比為(5-1)：1，所述單雙月桂酸甘油酯中單月桂酸甘油酯與雙月桂酸甘油酯的質(zhì)量比為(6-1)：2。

在其中一些實施例中，所述中鏈甘油三酯選自：辛酸甘油酯和癸酸甘油酯，且辛酸甘油酯和癸酸甘油酯的質(zhì)量比為(5-2)：(3-1)。

在其中一些實施例中，所述甘油三酯型魚油的DHA+PEA的含量大于20％，且DHA：PEA＝(1-5)：1。

在其中一些實施例中，所述包被物按質(zhì)量百分比計，包括以下組分：麥芽糖漿15-35％，乳糖10-30％，環(huán)糊精5-15％，酪朊酸鈉5-25％，變性淀粉10-20％。

本發(fā)明的另一目的是提供上述的脂肪營養(yǎng)組合物的制備方法。

具體的技術(shù)方案如下：

上述脂肪營養(yǎng)組合物的制備方法，包括如下步驟：

將中短鏈單雙甘油酯、中鏈甘油三酯、椰子油或棕櫚仁油、OPO結(jié)構(gòu)脂和甘油三酯型魚油混合后加熱至60-80℃，攪拌至完全溶解，得油相；

取軟化水于配料缸中，加熱至60-65℃，加入肉堿、精胺，充分溶解；

加入包被物，攪拌，升溫至60-65℃加入所述油相混合，繼續(xù)升溫至75-80℃，均質(zhì)5-10分鐘；

噴霧干燥，即得所述的脂肪營養(yǎng)組合物。

在其中一些實施例中，所述噴霧干燥的工藝參數(shù)為：進風溫度為160-180℃，出風溫度為80-100℃，壓力為15-25MPa。

目前為了改善動物，尤其是幼齡動物對外源脂肪的利用率，一般添加椰子油為主，因為椰子油的脂肪酸組成以月桂酸脂肪酸為主，脂肪酸碳鏈相對較短，相對于其它以長鏈脂肪酸為主的脂肪來源，如豆油、棕櫚油，更容易消化利用，但其脂肪酸組成過于單一，缺乏功能性脂肪酸，且其脂肪酸的結(jié)構(gòu)與母乳脂肪酸的結(jié)構(gòu)相差甚遠，未能充分滿足幼齡動物對脂肪酸的需求。此外所提供的外源脂肪與母乳脂肪的脂肪酸組成與結(jié)構(gòu)差異顯著，消化利用率低，且缺乏功能性脂肪酸，未能充分滿足幼齡動物的營養(yǎng)需求。也未能提供促進弱小動物生長發(fā)育的功能營養(yǎng)物質(zhì)-DHA，或即使提供了，由于DHA屬于外源長鏈多不飽和脂肪酸，而弱小動物發(fā)育遲緩、消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，很難消化利用。