[發(fā)明專利]粽香茶的生產(chǎn)方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710126013.7
• 申請(qǐng)日: 2017-03-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106615489A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 譚榮兵
• 主分類號(hào): A23F3/40
• 分類號(hào): A23F3/40
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.本發(fā)明所提供的粽香茶的生產(chǎn)方法，包括將采摘的新鮮茶葉經(jīng)過(guò)攤涼、殺青、揉捻、干燥等工藝將新鮮茶葉加工成待用的散茶葉，粽葉選料，將新鮮粽葉或陳放過(guò)的粽葉洗凈待用，其技術(shù)特征在于：將干燥的散茶葉發(fā)濕或蒸軟，將平整的片狀粽葉初步卷包成容器形狀，將發(fā)濕或蒸軟的茶葉放入粽葉中壓緊并包裹成型，外面用繩線或植物條索捆扎起來(lái)形成粽包茶葉團(tuán)，再將里面包裹了茶葉并捆扎好的粽包茶葉團(tuán)用蒸汽蒸一下或者煮一下，讓粽葉里的清香味釋放出來(lái)融入到茶葉中，然后將整個(gè)粽包茶葉團(tuán)干燥陳放。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：將干燥的散茶發(fā)濕或蒸軟后直接放入片狀粽葉中壓實(shí)裹緊成型，再外面用繩線或植物條索捆扎起來(lái)形成粽包茶葉團(tuán)，然后干燥陳放，在日后的陳放和茶葉發(fā)酵過(guò)程中讓粽葉的清香味能進(jìn)一步滲入到茶葉里面。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：將散茶葉發(fā)濕或蒸軟后再用模具壓成各種粽子形狀、錐形、條形、沱茶形或七子餅茶型，然后將成型的茶葉團(tuán)直接放入片狀粽葉中包裹起來(lái)，再用繩線或植物條索捆扎，然后干燥陳放讓粽葉清香與茶葉融合。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述用于濕、蒸技術(shù)包裹茶葉團(tuán)的葉片是選用箬葉，所生產(chǎn)出的粽香茶融合的是箬葉香口味。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述用于濕、蒸技術(shù)包裹茶葉團(tuán)的葉片是選用荷葉，所生產(chǎn)出的粽香茶融合的是荷葉香口味。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述用于濕、蒸技術(shù)包裹茶葉團(tuán)的葉片是選用玉米葉，所生產(chǎn)出的粽香茶融合的是玉米清香口味。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述用于濕、蒸技術(shù)包裹茶葉團(tuán)的葉片是選用芭蕉葉，所生產(chǎn)出的粽香茶融合的是芭蕉葉清香口味。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述用于濕、蒸技術(shù)包裹茶葉團(tuán)的葉片是選用槲樹(shù)葉，所生產(chǎn)出的粽香茶融合的是槲樹(shù)葉香口味。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述的粽葉選料還可以是蘆葦葉、柊葉、美人蕉葉、露兜樹(shù)葉、椰子葉、砂仁葉、桂竹葉、月桃葉、粽巴葉、香蕉葉、桐樹(shù)葉、菩提葉這幾種葉面寬闊柔軟并可入茶泡飲或食用，而且是民間端午節(jié)包粽子常用的這幾種植物葉片。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的粽香茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：本發(fā)明所選用的各種粽葉還可采用殺青、揉捻工藝讓粽葉內(nèi)部的纖維壁破裂，再與茶葉包裹成團(tuán)后干燥陳放，將粽葉內(nèi)部的清香充分釋放出來(lái)讓茶葉吸收融合。