[發(fā)明專利]一種黑曲霉ZM?8菌株混合菌劑及醋糟生產(chǎn)蛋白飼料的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710121632.7
• 申請日: 2017-03-02
• 公開（公告）號: CN107083332A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張宗舟;緱少龍
• 申請（專利權(quán)）人: 天水弘旭食品有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N1/18;A23K20/147;C12R1/685;C12R1/645;C12R1/865
• 代理公司: 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11350
• 代理人: 湯東鳳

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于循環(huán)利用、生物工程技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及航天搭載獲得一種黑曲霉ZM-8菌株及其混合菌劑的利用，也涉及到以醋糟為生產(chǎn)原料，生產(chǎn)菌體蛋白飼料的方法。

背景技術(shù)

由于農(nóng)產(chǎn)品價格放開，世界糧食收購價提升，飼料原料價格一漲再漲。面對當(dāng)前飼料漲價的嚴(yán)峻形勢，合理利用當(dāng)?shù)亓畠r資源進(jìn)行飼料轉(zhuǎn)化，不僅可以代替高價的糧食作物，并且嚴(yán)格按照科學(xué)配方，降低了飼料成本，從根本上消除養(yǎng)殖業(yè)與環(huán)境、資源之間的尖銳沖突。

將醋糟生產(chǎn)成高蛋白飼料，添加于畜禽日糧中，不僅可變廢為寶、解決飼料不足的問題，還可以大大緩解蛋白質(zhì)原料緊缺的壓力和節(jié)約成本，起到提高效益的作用，又能使生態(tài)環(huán)境得以保護(hù)。在無污染的條件下大大提高纖維素含量極高的糟粕類物質(zhì)的利用效率，來發(fā)展飼料及牲畜業(yè)，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種黑曲霉ZM-8菌株及其在生產(chǎn)菌體蛋白方面的應(yīng)用。

本發(fā)明的再一目的再一提供一種由黑曲霉ZM-8菌株構(gòu)成的混合菌劑，以及該混合菌劑在生產(chǎn)菌體蛋白方面的應(yīng)用。

本發(fā)明的另一目的再一提供一種醋糟生產(chǎn)蛋白飼料的制備方法。

本發(fā)明公開了一種黑曲霉ZM-8(Aspergillus niger ZM-8)菌株，該菌株在 中國典型培養(yǎng)物保藏中心保藏，保藏時間為2009年6月10號，保藏號為CCTCC NO：M 209125，保藏地點(diǎn)為中國典型培養(yǎng)物保藏中心(武漢大學(xué))。

本發(fā)明進(jìn)一步公開了上述黑曲霉ZM-8（Aspergillus niger ZM-8）菌株在生產(chǎn)菌體蛋白方面的應(yīng)用。

優(yōu)選地，所述黑曲霉ZM-8（Aspergillus niger ZM-8）菌株用于以醋糟為發(fā)酵原料的菌體蛋白生產(chǎn)。

本發(fā)明進(jìn)一步公開了一種混合菌劑，該混合菌劑包括按個數(shù)比為 (0.4～0.6)：1.0：1.0：(0.4～0.6)的黑曲霉(Aspergillus niger)、黑曲霉ZM-8 (Aspergillus niger ZM-8)、白地霉(Geotrichum candidium)以及啤酒酵母 (Sacharomyces cerevisiae)。其中，黑曲霉ZM-8(Aspergillus niger ZM-8) 菌株在中國典型培養(yǎng)物保藏中心保藏，保藏時間為2009年6月10號，保藏號 為CCTCC NO：M 209125，保藏地點(diǎn)為中國典型培養(yǎng)物保藏中心(武漢大學(xué))； 黑曲霉(Aspergillus niger)、白地霉(Geotrichum candidium)、啤酒酵母 (Sacharomyces cerevisiae)，均購買于中國科學(xué)院菌種保藏中心，白地霉 (Geotrichum candidium)的保存號為BNCC335996；黑曲霉(Aspergillus niger) 的保存號為BNCC340067；啤酒酵母(Sacharomyces cerevisiae)的保存號為 BNCC339786。

優(yōu)選地，所述黑曲霉（Aspergillus niger）、權(quán)利要求1所述的黑曲霉ZM-8（Aspergillus niger ZM-8）、白地霉（Geotrichum candidium）以及啤酒酵母（Sacharomyces cerevisiae）的個數(shù)比為0.5：1.0：1.0：0.5。

本發(fā)明進(jìn)一步公開了上述上述混合菌劑在生產(chǎn)菌體蛋白方面的應(yīng)用。

優(yōu)選地，所述混合菌劑用于以醋糟為發(fā)酵原料的菌體蛋白生產(chǎn)。

本發(fā)明進(jìn)一步公開了一種醋糟生產(chǎn)蛋白飼料的制備方法，該方法包括以下步驟：

（1）將干醋糟與等質(zhì)量的水混合后常壓蒸2h，往蒸后的干醋糟中加入無機(jī)氮混合營養(yǎng)源和培養(yǎng)料組分，拌勻得到混合原料，料溫至35℃時，將培養(yǎng)好的權(quán)利要求2或權(quán)利要求3所述的混合菌劑接種至所述混合原料中，拌勻；其中，所述混合菌劑接種質(zhì)量為混合原料的0.5%~0.8%，所述培養(yǎng)料組分加入質(zhì)量為干醋糟質(zhì)量的84%，所述無機(jī)氮混合營養(yǎng)源加入質(zhì)量為干醋糟質(zhì)量的83%~85%；

所述無機(jī)氮混合營養(yǎng)源包括按質(zhì)量比為（1.9~2.1）：（0.8~1.1）：（0.8~1.1）的尿素、硝酸銨以及硫酸銨；

所述培養(yǎng)料組分包括按質(zhì)量比為（4.9~5.2）：（0.9~1.1）：（1.8~2.1）的麥麩、磷酸二氫鉀以及無機(jī)氮素，所述培養(yǎng)料組分在加入干醋糟之前加水為干料的80%；