[發明專利]一種糖尿病全營養支持食品

在審

• 申請號: 201710119875.7
• 申請日: 2017-03-02
• 公開（公告）號: CN108523123A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 張靜;李振水;陳改云;付三仙;馬方;胡安然
• 申請（專利權）人: 勁膳美食品股份有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/125;A23L33/135;A23L33/10;A23L33/115;A23L33/12;A23L33/175;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16;A23L33/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術領域，具體提供了一種糖尿病全營養支持食品；該配方根據《特殊醫學用途配方食品通則》的要求，結合糖尿病患者的體質特征，根據傳統中醫精髓理論合理配伍多種“藥食同源”之中藥，采用多種經SBE技術提取藥食兩用的中藥提取物精華、多種微膠囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質一起混合等工藝加工制成，不僅可作為單一營養來源滿足糖尿病患者的營養需求，還起到了抗衰老、增強胰島素活性、降血糖、降血脂、降脂減肥及增強免疫力的功效。

技術領域

本發明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術領域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統中醫精髓理論和“多重益生菌”有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纖維、有保健功能的油脂、復合維生素、復合礦物質為輔料制成的防治糖尿病的一種糖尿病全營養支持食品、特定全營養配方食品或非全營養配方食品。

背景技術

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起，糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙，糖尿病可以引起多種并發癥，如果糖尿病沒有得到足夠的控制，可以引起一些急性并發癥，如低血糖癥、酮癥酸中毒、非酮高滲性昏迷，嚴重的長期并發癥包括：心血管疾病、慢性腎衰竭（又稱糖尿病腎病，是發展中國家成年人中血液透析的主要原因）、視網膜病變（又稱糖尿病眼病，可致盲，是發展中國家非老齡成年人致盲的主要疾病）、神經病變及微血管病變，其中，微血管病變可能導致勃起功能障礙（陽痿）以及傷口難以愈合，而足部難以愈合的傷口則可能導致壞疽（俗稱“糖尿病足”），進而導致患者截肢，如果糖尿病得到了足夠的控制，并且對血壓充分控制并結合良好的生活習慣（如不吸煙，保持健康的體重等），則可以在有效的降低罹患上述并發癥的危險，世界衛生組織2011年的報告指出全世界有3.46億人患有糖尿病，2004年估計有340萬人死于高血糖引起的后果，超過80%的糖尿病死亡發生在低收入和中等收入國家，糖尿病的成因大致有以下兩種：1．遺傳因素，1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性，糖尿病存在家族發病傾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史，臨床上至少有60種以上的遺傳綜合征可伴有糖尿病，1型糖尿病有多個DNA位點參與發病，其中以HLA抗原基因中DQ位點多態性關系最為密切，在2型糖尿病已發現多種明確的基因突變，如胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖激酶基因、線粒體基因等，2．環境因素，進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病，1型糖尿病患者存在免疫系統異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風疹病毒，腮腺病毒等感染后導致自身免疫反應，破壞胰島素β細胞，“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦；

對于特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；而我國GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養食品明確規定：2.1.1全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品；2.1.2特定全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品；“勁膳美”公司參與了國家十二五科技支撐項目，項目編號：2012BAI35B00，組織單位：中國科學院，課題編號：2012BAI35B03，課題名稱：針對不同疾病的臨床營養治療研究，課題牽頭單位：中國醫學科學院北京協和醫院，中國醫學科學院北京協和醫院牽頭北大人民醫院、北京同仁醫院、北京天壇醫院、北京四季壇醫院、北京朝陽醫院負責糖尿病全營養配方食品的多中心臨床評價研究；蘇州大學第一附屬醫院牽頭鄭州大學第一附屬醫院、中大醫院負責腫瘤全營養配方食品多中心的臨床評價研究；重慶大學第一附屬醫院牽頭湖南湘雅醫院、四川華西醫院、寧夏第一人民醫院負責肝病全營養配方食品多中心的臨床評價研究；